Kolik a jak lze syrová křepelčí vejce skladovat v chladničce, trvanlivost

Mnoho lidí se diví, kolik syrových křepelčích vajec je uloženo v chladničce. Tento produkt nelze skladovat pouze v chladničce. Je zcela přijatelné jej skladovat při pokojové teplotě. Zároveň dodržujte řadu doporučení. Aby vejce vydržela co nejdéle čerstvá, vyplatí se vybrat správný produkt a zajistit mu vhodné podmínky.

Vlastnosti skladování křepelčích vajec

Trvanlivost produktu závisí na podmínkách. Přitom na místě nákupu moc nezáleží. Podle regulačních dokumentů je skladovatelnost 1 měsíc při pokojové teplotě. Pokud produkt uchováváte v chladničce, tato doba se prodlužuje na 32 dní.

Dlouhá doba skladování je způsobena přítomností lysozymu v kompozici. Tento enzym zabraňuje aktivnímu rozvoji bakterií. Mnoho lidí věří, že na trzích se prodává produkt nejvyšší kvality. Ve skutečnosti je však lepší jej koupit v supermarketu.

V obchodech se vejce prodávají v obalech, na kterých najdete informaci o datu spotřeby. Díky individuálnímu označování se výrazně snižuje riziko nákupu prošlého výrobku.

Nezanedbávejte datum použitelnosti uvedené na výrobku. Po dokončení bude třeba vejce zlikvidovat. Doma je můžete skladovat různými způsoby – při pokojové teplotě nebo v lednici. V tomto případě mohou být vejce syrová nebo vařená.

Data vypršení platnosti

Skladování produktů závisí na mnoha podmínkách. Zvláště důležitá je teplota a vlhkost.

Drsný

Podle norem je povoleno skladování čerstvých křepelčích vajec při 0-8 stupních po dobu 1 měsíce. V praxi se však toto období považuje za delší. Při pokojové teplotě vejce opravdu nevydrží čerstvá déle než měsíc. Pokud je dáte do lednice, může se tato lhůta prodloužit až na 60 dní.

Podívat se na Taky

Kolik může a jak uchovávat zmrazené bobule v mrazničce

Vařený

Tento způsob vaření je velmi oblíbený. Mnoho lidí si s sebou jako svačinu bere vejce natvrdo. Jejich trvanlivost je přitom výrazně kratší než u syrových. Je povoleno uchovávat pouze vejce natvrdo. To znamená, že doba tepelné úpravy by měla být alespoň 10 minut. Vejce uvařená natvrdo lze skladovat v lednici nebo při pokojové teplotě při dodržení data spotřeby.

Je třeba mít na paměti, že dlouhodobé skladování vyvolává aktivní reprodukci bakterií. V důsledku toho se produkt stává nepoužitelným. Vejce je lepší kupovat a vařit podle potřeby, než je delší dobu skladovat.

Vařený

Příznivcům tohoto způsobu vaření se doporučuje toto jídlo ihned spotřebovat.Čerstvý pokrm má navíc příjemnější chuť. Pokud potřebujete uvařené nádobí skladovat, měli byste vědět, že jeho trvanlivost nepřesahuje 2 hodiny.

těžko vařit

Při pokojové teplotě vám vejce uvařená natvrdo vydrží maximálně 10 až 12 hodin. V lednici nemohou zůstat déle než týden. To však platí, pokud je skořápka neporušená. Pokud je skořápka poškozena, doporučuje se produkt okamžitě sníst. Na chladném místě vydrží ležet maximálně 3-4 dny. Je třeba mít na paměti, že skladování podléhají pouze vejce natvrdo. To znamená, že musí být ve vroucí vodě alespoň 7-10 minut.

V salátech

Poměrně často se vejce používají k přípravě různých pokrmů a saláty nejsou výjimkou. I bez soli a dresinku je přípustné uchovávat takový produkt v chladničce pouze několik hodin. To je zvláště důležité, pokud je zahrnuta čerstvá zelenina.

Jak vybrat ten správný

Chcete-li prodloužit životnost, měli byste věnovat zvláštní pozornost výběru tohoto produktu:

1. Tyto potraviny je povoleno nakupovat pouze u prodejců, kteří mohou poskytnout certifikát kvality. Díky tomu bude možné předejít nežádoucím následkům nákupu v podobě otravy.
2. Před nákupem byste si měli určitě prostudovat stav produktu. Neměly by na něm být žádné praskliny ani jiné poškození. Je třeba mít na paměti, že skořápka křepelčích vajec je považována za křehčí ve srovnání s kuřecími vejci. Proto je často poškozen.
3. Čistota produktu je velmi důležitá. Na povrchu může být mírné znečištění. Čistota však naznačuje, že prodejci kontrolují kvalitu produktů a jsou odpovědní za své podnikání.

Podívat se na Taky

13 nejlepších způsobů, jak udržet šťovík doma na zimu

Je třeba mít na paměti, že barva skořápky žádným způsobem neovlivňuje kvalitativní vlastnosti produktu.

Optimální podmínky skladování

Aby byla vejce správně skladována a nevedla k otravě jídlem, musí být dodávána za normálních podmínek. Při tom se doporučuje vzít v úvahu několik důležitých parametrů.

Teplota

Existuje několik možností pro dodržení teplotního režimu. V závislosti na tom se rozlišují následující typy úložiště:

1. V suché, větrané místnosti při teplotě + 22-24 stupňů. Pokud je produkt otevřen, zachovává si své vlastnosti po dobu 1 měsíce.
2. Za stejných podmínek, ale v uzavřené nádobě, mohou produkty zůstat čerstvé až 2 měsíce.
3. Teplota 0-8 stupňů umožňuje delší skladování. Může trvat 4 měsíce.

Vlhkost vzduchu

Parametry vlhkosti jsou velmi důležité. Musí být mezi 60 a 80 %.

Osvětlení

Produkty je nejlepší skladovat na tmavém místě. Může to být spodní police vaší chladničky nebo krytá police. V každém případě je důležité, aby povrch nebyl vystaven přímému slunečnímu záření.

Správná póza

Doporučuje se vkládat produkt do táců špičatou stranou dolů. Z tohoto důvodu se žloutek nedostane do vzduchové mezery, která se nachází na tupém konci. Vejce by se měla před použitím pouze umýt. V opačném případě se jejich trvanlivost zkrátí na 1 měsíc.

Výrobek má tenkou a křehkou skořápku. Každý měsíc je proto nutné produkty kontrolovat a třídit. V tomto případě se doporučuje smazat elektronické nebo poškozené kopie.

Balíček

Je povoleno skladovat výrobky na speciálních stojanech.K tomuto účelu je také povoleno použít zásobník, ve kterém byl prodán.

Jak to správně skladovat

Pro tento produkt existuje několik možností skladování. Každá z metod má určité vlastnosti.

V Lednici

Použití chladničky výrazně prodlouží trvanlivost tohoto produktu. V tomto případě je důležité dodržovat určitá pravidla. Patří mezi ně následující funkce:

1. Pro skladování stojí za to zakoupit speciální nádoby. Kladou se tam vejce a směřují je ostrým hrotem dolů.
2. Nedoporučuje se uchovávat potraviny na dveřích chladničky.Toto místo se vyznačuje silnými teplotními výkyvy, které negativně ovlivní kvalitu.
3. Nádobu s vejci byste neměli umisťovat na police s rybami nebo jinými produkty se silným aroma. Faktem je, že produkt je schopen silně absorbovat pachy.
4. Před přípravou pokrmu z tohoto produktu byste jej měli určitě umýt. Nedoporučuje se však provádět tento postup předem. Tím dojde k poškození ochranné vrstvy pouzdra.

Podívat se na Taky

Kolik a jak můžete uchovávat ryby v mrazáku, kdy a jaká je volba teploty

Pokojová teplota

Skladovatelnost produktu při pokojové teplotě + 22-24 stupňů je 1 měsíc. Poškození trupu však výrazně zkrátí dobu skladování. V takové situaci nepřesáhne několik dní.

Chcete-li zachovat čerstvost vajec, musíte použít lidovou metodu. K tomu je třeba je umístit do hluboké misky, naplnit filtrovanou vodou a vložit do soli. Na 1 litr vody vezměte 1 velkou lžíci soli. Tato metoda umožňuje prodloužit trvanlivost a identifikovat poškozené vzorky - vystoupí na povrch.

Jak zkontrolovat čerstvost

Pokud je produkt skladován po dlouhou dobu, stojí za to zhodnotit jeho čerstvost. K tomu se řídí následujícími funkcemi:

• dáte-li vejce do misky se studenou vodou, hniloba vystoupí na povrch;
• pokud se žloutek rozteče, znamená to konec trvanlivosti;
• čerstvý produkt se vyznačuje jasně žlutou barvou.

Obyčejné chyby

Mnoho lidí dělá různé chyby při skladování vajec:

• výběr špatného produktu;
• nedodržují parametry teploty a vlhkosti;
• skladujte produkt se špičatým koncem.

Další tipy a triky

Chcete-li udržet vejce déle čerstvá, zvažte následující pravidla:

• sledovat datum expirace při nákupu;
• udržování optimální teploty;
• nepokládejte potraviny na dveře chladničky;
• umístěte vejce špičatým koncem dolů.

Křepelčí vejce jsou velmi oblíbeným zdravým a výživným produktem. Aby to zůstalo čerstvé co nejdéle, je třeba dodržovat jednoduchá pravidla.