Jak dobře, v jakém množství a kde si můžete bylinky na čaj doma uložit
Tradice pití bylinných čajů k nám přišla z Blízkého východu. Bylinný čaj je lahodný a zdravý nápoj, který si můžete vychutnat po celý rok. Aby aroma a léčivé vlastnosti přírodního produktu byly co nejvíce zachovány, je nutné bylinky nejen správně sbírat, ale také skladovat. Zde je několik tipů, které vám pomohou naučit se uchovávat bylinky pro zdravé čaje doma.
Výhody použití bylin k přípravě čaje
Bylinný tonikový nápoj může nahradit klasický čaj. Každá rostlina má určité vlastnosti, které ovlivňují tělo. Bylinné nálevy se používají v omezeném množství. Pokud máte nějaké nemoci, musíte se poradit s lékařem.
Čaj se připravuje ze sušených bylin dvěma způsoby: odvarem a nálevem. První možností je připravit si nápoj ve vodní lázni. Nálev se získává namáčením rostlin v horké vodě. Tento způsob přípravy zachovává všechny prospěšné vlastnosti trávy, plně odhaluje její chuť.
Účinné bylinné čaje mohou pomoci léčit různé neduhy. Užitečné nápoje se používají při nachlazení, nespavosti, jako sedativum.
Bylinný čaj je užitečný při vysokém krevním tlaku, k posílení srdce a cév.Čerstvě připravený tonický nápoj, v závislosti na použitém rostlinném přípravku, je schopen vyčistit žaludek, nasytit tělo vitamíny, makro a mikroelementy.
Optimální podmínky skladování
Aby tráva po uvaření neztratila své aroma a chuť, musíte se postarat o správné skladování produktu. Sušené přísady se před skladováním nedrtí. Zachování užitných vlastností závisí také na skladovacích vlastnostech. Jakákoli divoká rostlina nebo domácí kultura v sušené formě je schopna absorbovat vlhkost. To vede ke znehodnocení surovin.
Mezi nejčastější druhy domácího čaje patří meduňka, tymián, Ivan čaj, lípa a další bylinky. Sklizené bylinky skladujeme v suché místnosti s dobrým větráním. Optimální teplota vzduchu: +18 stupňů. Vyhněte se přímému slunečnímu záření. Pokud je to možné, sušené rostliny jsou zavěšeny na stropě, které byly předtím shromážděny ve svazcích. Tímto způsobem skladování užitečného plevele v bytě nebude fungovat; v tomto případě se používá speciální nádoba.
Pravidla pro výběr kontejnerů
Různé druhy sušených surovin se mezi sebou třídí. Rostliny obsahující éterické oleje skladujeme v těsně uzavřené nádobě. Bylinné produkty lze uložit na polici ve spíži. Vhodné nádoby: dózy, porcelánové nádobí, keramické nádoby. Tráva bez výrazného aroma se skladuje v plátěných, plátěných a bavlněných pytlích. Do kontejneru na textil se dá například sbírka heřmánku, třezalky a šípku.
Ve sklenicích s víčkem si zachovávají užitečné vlastnosti: meduňka, máta, oregano, levandule.Materiál nezajišťuje cirkulaci vzduchu, schopnost větrání suroviny.
Kolik můžete uložit?
Při splnění podmínek lze suchou čajovou směs skladovat 1-2 roky. Plody a bobule vydrží asi 3 až 4 roky. Kůra a oddenky nevydrží déle než 2 roky. Po tomto období jej nevyužívají.S přibývajícím „stářím“ surovin užitkovost rostlin klesá. Každý druh trávy má své vlastní datum spotřeby, které je uvedeno v tabulce:
| Sbírka bylinek | Doba použitelnosti (roky) |
| kořeny kozlíku lékařského | 3 |
| Máta peprná | 2 |
| plod šípku | 2 |
| Spirea | 2 |
| citronový balzám | 2 |
| Koňský ohon | 4 |
| mateří kašička | 3 |
| Sally v květu | 2 |
| Donnik | 2 |
| Oregano | 3 |
| heřmánek | 2 |
| Podběl | 3 |
| listy černého rybízu | 1 |
| Adonis | 2 |
| pastýřský pytel | 3 |
Nedoporučuje se skladovat fytoprodukty v plastových sáčcích nebo nádobách. V něm jsou suroviny nasyceny vlhkostí, plísní a zčernáním. Zásoby zbývající po datu expirace by měly být zlikvidovány. Před odesláním sušených produktů ke skladování se doporučuje označit nádobu datem balení.
Bylinný čaj může být skvělou alternativou k obvyklému tmavému nápoji po celý rok. Užitečné vlastnosti, příznivé účinky na tělo dělají z tonického nápoje nápoj žádaný mezi milovníky přírodních produktů.