Kolik může a jak správně skladovat vařenou řepu v chladničce
Červená řepa je zdravým a oblíbeným produktem, ze kterého se připravují různá teplá jídla, saláty a pochutiny. V surové formě se hlíza skladuje po dlouhou dobu. V předprázdninové dny se hostesky snaží předem zásobit přípravami, a tak si zeleninu předvaří. Jak dlouho lze vařenou řepu skladovat v lednici, čtěte níže.
obecné informace
Přípravek obsahuje složení bohaté na vitamíny a minerály, které zůstává i po tepelné úpravě. Pěstování kořenů má pozitivní vliv na orgány trávicí soustavy, gastrointestinální trakt, posiluje imunitní systém, nervový systém. Použití vařených hlíz má pozitivní vliv na práci srdce a krevních cév v důsledku přítomnosti železa v kompozici. Správné skladování zachovává všechny nutriční vlastnosti zeleniny.
Nedoporučuje se nechávat vařenou řepu na stole. Hotový výrobek lze za takových podmínek skladovat nejdéle 12 hodin. V chladničce je skladovatelnost od 3 dnů do několika měsíců, záleží na zvolené nádobě a podmínkách skladování.
Pro odeslání sklizně ovoce a zeleniny k uskladnění je předem připravena. Plody se důkladně omyjí pod tekoucí vodou, aby se odstranily nečistoty. Poté se nalije vodou, zapálí a vaří, dokud se neuvaří. Jakmile se kořen ochladí na pokojovou teplotu, oloupejte.
Skladovací kontejnery
Vařená zeleninová kultura v nádobě se skladuje mnohem déle než otevřená. Méně tak pohlcuje cizí pachy, neztrácí svůj původní vzhled. Proto se předvařené hlízy balí do nádob.
Smaltované nádobí
Takové nádobí určitě najdete v každé kuchyni. Může skladovat oloupanou a nakrájenou řepu po dobu 2 dnů. Kontejner se vyznačuje svými přednostmi: dostupností a šetrností k životnímu prostředí.
skleněná mísa
Kromě smaltovaného nádobí jsou zdravotně nezávadné. V každém domě je pravděpodobně skleněný talíř na polévku, můžete do něj vložit úrodu zeleniny a dát ji na polici chladničky. Mísu přikryjte pokličkou.
Keramický
Keramické nádobí je šetrné k životnímu prostředí. Je povoleno skladovat oloupané a nakrájené hlízy po dobu dvou dnů. Keramický hrnec nebo hluboký talíř přikryjte poklicí, aby se zelenina nezkazila.
Igelitová taška
Uvařený produkt lze skladovat v polyetylénovém sáčku. Po odstranění tekutiny se tam vloží kousky. Cenově dostupný a snadno použitelný kontejner je schopen skladovat řepu až několik dní. Před vložením řepy se do sáčku udělá několik otvorů.
Kontejner
Pohodlnou plastovou nádobu k použití jistě najde každá hospodyňka. Je vhodné umístit potraviny na polici chladničky s.Nejlepší je používat nádoby s uzavřeným víkem. Skladování ovoce a zeleniny v takové nádobě je povoleno vcelku nebo nakrájené.
Těsně uzavřená plastová nádoba spolehlivě ochrání vařenou řepu před cizími pachy.
Vakuové balení
Bezvzduchový sáček pomůže prodloužit trvanlivost uvařené červené řepy v lednici. Nejprve jsou kořeny vyčištěny, řezány. Přebytečná tekutina se odstraní před zabalením produktu do nádoby. Vakuový sáček zachová chuť a zdraví zeleniny. Nedostatek kyslíku zpomaluje vývoj škodlivých bakterií. Tento způsob balení se používá pro skladování řepy v chladničce a mrazáku.
Jak správně skladovat vařenou řepu?
Existují dva způsoby, jak udržet řepu dlouhodobě zdravou. Skladování v chladničce a mrazu je povoleno.
V Lednici
V něm lze hlízu skladovat 24 hodin při teplotních podmínkách + 2 ... + 4. Před složením řepných hlíz na polici se připraví: omyjí, uvaří a nechají vychladnout na stole. Ujistěte se, že používáte nádoby nebo potravinářskou fólii.
Vakuové sáčky
V nečištěné formě může být skladován po dobu 3 dnů, pokud je k dispozici kyslík. Pro zvýšení trvanlivosti hlízy se vkládá do vakuového sáčku. Předvařené hlízy není třeba připravovat. Doba použitelnosti může být až 10 dní.
V mrazáku
Tento přístup zachovává prospěšné vlastnosti zeleninového zahradnictví, usnadňuje proces vaření v budoucnu. Za tímto účelem se řepa nakrájí a vloží do nádoby. Balení je označeno datem balení, vložte do regálu.Při teplotě -12 je dovoleno skladovat polotovar až 90 dní. Při teplotě -18 °C si zelenina uchová svou užitečnost až šest měsíců.
Jak dobře vařit?
Existuje několik způsobů, jak připravit zeleninu doma. U všech možností bude příprava hlízy stejná. Syrová řepa se namočí do studené vody, poté se důkladně opláchne kartáčem. Hlízy jsou odděleny od vrcholů, protože tyto části jsou jinak tepelně upravené.
Ovoce vložte do hrnce s vodou tak, aby bylo zcela ponořené v tekutině. Dejte na oheň a vařte 40-50 minut. Poté se voda slije, uvařená zelenina se promyje ve studené vodě. Teplotní rozdíl způsobí, že produkt je připraven.
Zeleninu můžete vařit v multivarku v režimu "Vaření". Při této metodě se proces vaření zkrátí na 30-40 minut. Pečení trvá stejnou dobu. Hlízy jsou předem zabalené v potravinářském papíru. Vypalují se při teplotě 200 st.
Další tipy a triky
Aby se nezapomnělo na čas na úpravu řepy, doporučuje se nádobu označit. Produkt je lepší balit po částech, takže je pohodlnější jej vyndat a použít. Opětovné zmrazení není povoleno. Vařené hlízy se doporučuje skladovat v těsně uzavřené nádobě na spodní polici chladničky.
Řepa je zásobárnou vitamínů a živin. Měl by být ve stravě každého člověka. Vařená zelenina může být skladována v lednici po dlouhou dobu, při dodržení diety a pravidel skladování. Tím se dále zkracuje doba vaření.
