Pravidla a metody pro skladování čerstvě vymačkané šťávy v chladničce

Čerstvě vymačkaná šťáva je zdrojem vitamínů a minerálů. Existují tisíce ovoce a zeleniny a téměř všechny produkují lahodný nektar. Proto je otázka, jak skladovat lahodnou jablečnou, okurkovou, pomerančovou, citronovou, mrkvovou, březovou nebo jinou šťávu, aktuální pro všechny vyznavače zdravého životního stylu.

Vlastnosti skladování čerstvě vymačkané šťávy

Skladovací vlastnosti závisí na konkrétním druhu ovoce nebo zeleniny. Některé lze navíc uchovávat několik dní v lednici, zatímco jiné začnou oxidovat po 2–3 hodinách. Nejprve je důležité vědět, kolik je skladováno pro tento nebo ten typ šťávy. V opačném případě můžete nejen pít obyčejný nektar, který prakticky postrádá vitamíny a užitečné prvky, ale také poškodit tělo.

Čerstvá šťáva má obecně trvanlivost 24 hodin. Po uplynutí této doby byste již neměli pít takový nápoj - nebude to mít žádný přínos.Vitamínová bomba ale bude mít největší pozitivní vliv na lidský organismus 10-25 minut po rotaci. Ale ne všechny šťávy jsou hned po odšťavnění velmi užitečné.

Například nálev z červené řepy by měl být před konzumací pár minut v lednici.

Šťáva se skladuje v lednici na spodní nebo střední polici. Zmrazování by nemělo být povoleno, proto jej neumisťujte na horní polici ani do blízkosti chladicího zařízení. Pokud si plánujete vzít lahodný nápoj ven, na piknik, pak se musíte postarat o přenosnou lednici nebo termotašky či termotašky. Takové zařízení pomůže šťávu udržet chladnou, takže v ní zůstanou všechny vitamíny a zachová si tu nejlepší konzistenci. Pokud plánujete skladovat šťávu déle než jeden den, přidejte do ní pár kapek citronu. Toto ovoce sníží oxidaci a zlepší chuť a barvu. Tato metoda by se však neměla používat často, protože v každém případě při skladování déle než jeden den bude mít šťáva málo užitečných vlastností.

Obecná pravidla použití

Jak víte, každé ovoce obsahuje hodně cukrů. Na rozdíl od těch z obchodu se přírodní šťávy rychleji rozkládají a nezpůsobují výrazné poškození těla dospělého nebo dítěte. Ale v žádném případě byste neměli zvyšovat množství cukru v každodenní stravě, protože to negativně ovlivňuje fungování jater, ledvin, žaludku a imunitního systému.

Silně slazené šťávy se doporučuje ředit v poměru jedna ku jedné převařenou vodou nebo minerálkou (je jedno, s plynem nebo bez). Kyselé ovoce jako pomeranče a citrony neobsahují tolik cukru, takže je lze pít i neředěné.Ale kyselina negativně ovlivňuje zuby, zvláště pokud je narušený smaltovaný povlak člověka, pak je lepší pít kyselou ovocnou šťávu brčkem.

Odborníci na výživu doporučují během dne pít čerstvé ovocné nebo zeleninové šťávy. Ne všechno se dá sníst ráno nalačno, doporučuje se například zdržet se kyselých nektarů. I zředěné vodou mohou způsobit nadměrnou kyselost v gastrointestinálním traktu. V noci nemůžete pít čerstvě vymačkané šťávy – povzbuzují chuť k jídlu a v noci hrozí přejídání, což postavě zjevně dělá medvědí službu.

Nejlepší čas na pití čerstvých ovocných šťáv je během dne mezi jídly. Jedí se mezi snídaní a obědem, mezi obědem a večeří, k jednomu ze dvou obědů nebo svačin.

Šťávu je lepší nepít během jídla, ale o něco později. Tělo vám poděkuje, když 25-30 minut po obědě vypijete lahodný nápoj.

Podívat se na Taky

Jak ušetřit jablka na zimu doma, nejlepší způsoby a kdy

Pravidla ukládání různých typů

Každý nápoj má svá pravidla skladování.

čerstvé jablko

Jablka jsou jedním z nejrychleji hnijících ovoce. Ztrácejí své blahodárné vlastnosti za pouhé čtyři hodiny. Toto pravidlo platí nejen pro smoothie, čerstvé šťávy, ale i pro běžné ovoce. Pokud například rozkrojíte jablko, po pár minutách uvidíte, že ztmavlo. Pokud počkáte čtyři hodiny, jablko v místě řezu zhnědne, což znamená, že je nepoživatelné.

Čerstvá jablka nevydrží déle než čtyři hodiny. Ale čas se zkrátí, pokud není umístěn v lednici.Pokud chcete prodloužit trvanlivost jablečného nápoje, můžete kápnout pár mililitrů citronové šťávy. To jej ochrání před ztmavnutím a výskytem oxidace. Citronová šťáva ale nedokáže zabránit ztrátě nejlepší chuti a vůně.

oranžový

Ale oranžová si naopak zachovává své vlastnosti po dlouhou dobu. Vitamin C se začíná ztrácet až po 48 hodinách. Pomerančový džus proto můžete skladovat v lednici až dva dny.

Aby se vůně a chuť nezhoršily, je nutné nádobu těsně uzavřít. Pro uchování pomerančového džusu je lepší zvolit skleněnou nádobu, ale nic špatného se nestane, když ji vložíte do kvalitního plastu. Nepoužívejte železné misky – přijdou do styku s obsaženou kyselinou. Navíc není použit žádný nekvalitní plast – dokáže do nápoje přenést svůj specifický zápach. Nádoba s pomerančovým džusem je těsně uzavřená, hermeticky uzavřená. Umístěno na střední nebo spodní polici chladničky.

Citric

Citron je ovoce, které odborníci na výživu často popisují jako přírodní konzervant. Pomáhá zachovat blahodárné vlastnosti jiného ovoce o něco déle. Ale zároveň sám není uložen tak dlouho. Čerstvě vymačkanou citronovou šťávu lze skladovat v lednici až tři dny. Ale při teplotách pod nulou 20 stupňů a více ztrácí po třech hodinách všechny své prospěšné vlastnosti.

Citronová šťáva se skladuje ve skleněné nádobě. Plastové a železné nádoby se nepoužívají. Nádoba je těsně uzavřena.

Mrkev

Mrkev je mimořádně chutná. Zlepšuje nejen imunitní vlastnosti těla, ale má také vynikající vliv na zrak.Vhodné naprosto pro každého, alergické reakce na mrkev jsou extrémně vzácné.

Nevýhodou tohoto nápoje je, že po půl hodině ztrácí své blahodárné vlastnosti. Proto hned pijí mrkvovou šťávu, neuchovávejte ji v lednici. Pěna, která se objeví během procesu lisování, musí být odstraněna.

Vlaštovičník

Docela neobvyklý celandinový nápoj. Nepijí ho – hrozí žaludečními potížemi. Ale k léčbě kožních onemocnění, například lupénky, ekzému nebo bradavic, se používá poměrně často. Šťáva se extrahuje z celandinu, po kterém nápoj fermentuje. Teprve po objevení se bublin se používá k určenému účelu. Šťáva z vlaštovičníku může být skladována v chladničce po dobu až dvou měsíců a používána podle potřeby.

Podívat se na Taky

Jak správně skladovat brokolici doma na zimu

Řepa

Červená řepa je lahodným prostředkem pro řešení problémů v gastrointestinálním traktu. Napomáhá funkci jater, posiluje imunitní systém. Zvláštností řepné šťávy je, že se nedá hned vypít. Aby se škodlivé sloučeniny odpařily, musíte nápoj ponechat na spodní polici chladničky asi 30 minut. Samotný nektar se skladuje ne déle než dva dny. Zmrazení by nemělo být povoleno - všechny užitečné látky okamžitě zmizí.

Bříza

Bříza pomáhá posilovat imunitní systém a vyrovnat se s nachlazením. Skladuje se pouze ve skle, nezapomeňte ji pevně uzavřít víčkem. Březový nektar vydrží pouze tři dny. Je třeba si uvědomit, že konzumace po tomto období může být velmi nebezpečná.

Rajče

Kyselina listová a železo, obsažené ve velkém množství v rajčatech, pomáhají chránit před nachlazením, zlepšují krev a snižují riziko nádorů. Rajčatovou šťávu je vhodné vypít ihned po přípravě a neskladovat ji v lednici. Pokud se bez ní ale neobejdete, udrží ji při teplotě do 18 stupňů až 12-14 hodin.

Granát

Extrakt z granátového jablka je velmi chutný, pomáhá při tvorbě červených krvinek a chrání před virovými onemocněními. Šťávu z granátového jablka nelze skladovat v lednici, protože při vystavení teplotám (nízkým i vysokým) okamžitě ztrácí většinu vitamínů a minerálů. Pijte okamžitě, zatímco je nežádoucí vypít více než 150 gramů najednou.

Grapefruit

Grapefruit milují všechny dívky z mnoha důvodů. Má nízký obsah kalorií a pomáhá spalovat tuky. Navíc dodává pocit sytosti, což se bude velmi hodit při dietě. Nemůžete vypít velké množství grapefruitové šťávy najednou - maximálně 200 mililitrů. Uchovávejte v lednici až 24 hodin, ale nejlepší je vypít ihned po opuštění odšťavňovače.

Hroznové semínko

Hroznová šťáva je bohatá na vitamíny a antioxidanty. Vymáčknutí není tak snadné, protože kosti překážejí. Vyžaduje se kvalitní odšťavňovač. Uchovávejte čerstvě vymačkanou šťávu pouze v chladničce po dobu až 12 hodin. Ale pokud před touto dobou změnil barvu, neměl by se používat.

Zelí

Zelné listy mají řadu jedinečných vlastností. Jsou schopny zacelit drobné ranky, pokud na pokožku přiložíte vatový tampon navlhčený ve šťávě. Při vnitřní konzumaci nápoj z lisovaného zelí zlepší trávení, zpravidelní vyprazdňování.Šťáva ze zelí se konzumuje okamžitě, nelze ji skladovat. Ne každý má rád příchuť zelí, ale můžete ji vylepšit přidáním trochu řepné nebo mrkvové kompozice.

Okurka

Okurková šťáva přispívá k hubnutí, protože zrychluje metabolismus. V létě je prostě nenahraditelná – pro zlepšení chuti můžete přidat trochu minerální sodovky, plátek limetky nebo citronu, snítku máty nebo bazalky.

Okurkovou šťávu je vhodné vypít ihned, krátkou dobu ji uchovávat v chladničce. Ale jako poslední možnost je jeho uložení povoleno až na osm hodin.

Vodní meloun

Melounová šťáva je zásobárnou užitečných vitamínů a minerálů. Čerstvý melounový džus udělají velmi rychle a nepotřebujete odšťavňovač. Nejlepší je vypít ihned, ale jako poslední možnost si můžete nechat až 3-4 hodiny. Pokud si chcete v chladném období vychutnat lahodnou šťávu, můžete ji zamrazit. Ochucené kostky ledu lze skladovat až tři až čtyři měsíce. Led lze přidat do koktejlu nebo jednoduše rozmrazit.

Podívat se na Taky

Jak uchovávat Ivan čaj doma, pravidla a způsoby sušení

rakytník

Rakytník je chutné, ale mírně kyselé ovoce. Obvykle se k nektaru přidává cukr a zředí se na polovinu vodou. Složení rakytníku můžete skladovat až 1 měsíc, ale předtím by se mělo vařit asi 10 minut. Užitečné vlastnosti z ní se prakticky neztratí, ale bude možné ji udržet mnohem déle.

ananas

Ananas v přirozené formě lze skladovat několik měsíců, ale ve formě šťávy až tři dny. Nezapomeňte vybrat skleněnou nádobu, kterou pevně uzavřete víkem.Je třeba poznamenat, že je vhodnější nádobu sterilizovat. V tomto případě zůstane nápoj déle aromatický a zdravý.

třešeň

Čerstvě vymačkaná třešňová šťáva se uchovává v lednici na střední polici maximálně 12 hodin. Ale pokud nalijete nektar do skleněné nádoby, kápnete pár kapek citronu na litr kompozice, pak se zpoždění zdvojnásobí.

Kiwi

Samotné kiwi je spíše kyselé ovoce, proto se v tekutém stavu musí ředit vodou. Nejlepší je vypít ji hned, ale v krajním případě ji můžete dát na 12 hodin do lednice.

Peach

Broskvová šťáva se ukazuje jako velmi hustá, proto, aby se dala pít, se zředí vodou. Uchovávejte na chladném místě až 12 hodin.

Meruňka

Tento nektar je vhodné ihned vypít. Ale jako poslední možnost to můžete nechat 2-3 hodiny. Je zakázáno pít, jakmile kompozice začne houstnout a tmavnout.

Švestka

Švestka je uložena v chladničce ne déle než jeden den. Nádoba musí být skleněná.

vojtěška

Vojtěšku lze uchovávat maximálně 48 hodin. Určitě volte sklo, protože železo může vést k oxidaci.

listy pampelišky

Listy pampelišky se používají v lékařství. Distribuujte kompozici ve sterilizovaných nádobách. Je povoleno skladovat až tři až čtyři dny.

pšeničná tráva

Pšeničná tráva má pozitivní vliv na trávicí systém. Směs připravenou k použití okamžitě vypijte.

Brusinka

Brusinky rychle ztrácejí své prospěšné vlastnosti, takže se nápoj okamžitě vypije. Můžete přidat cukr, v takovém případě se doba prodlouží na 48 hodin.

Jak skladovat v mrazáku

Nápoj vyrobený z čerstvého ovoce nebo zeleniny připravený pomocí odšťavňovače lze zmrazit.V tomto případě si kousky ledu zachovají všechny své užitečné vlastnosti. Budete potřebovat:

• vzít speciální nádobu s oddělovači;
• důkladně opláchněte přihrádky;
  nalijte šťávu na vrchol;
• dát zmrazit.

Používá se i obyčejná nádoba, například kvalitní plastová nádoba. Sklo by nemělo být ztuhlé - při vystavení nízkým teplotám praskne.

Frozen Fruit Ice Chunks lze přidat do různých koktejlů, zmrzlin a ovocných čajů. Kompozice z rajčat nebo zelí se přidávají do zeleninových polévek nebo dětských směsí.

Další tipy a triky

Doporučeno:

• používejte vysoce kvalitní odšťavňovače, protože umožňují extrahovat maximum šťávy;
• uložte nápoj do chladničky na střední polici;
• je lepší vypít okamžitě (s výjimkou šťávy z červené řepy);
• kyselé varianty zředíme vodou a přidáme cukr, med a koření.

Šťávy se smíchají proporcionálně, aby se získaly kombinace. Lahodné - mrkev s jablkem, broskví a ananasem, pomeranč a citron, zelí a řepa, hrozny a jablko, grapefruit a citron.