TOP 6 způsobů, jak správně skladovat marshmallow doma

Pastila je sladký pokrm vyrobený z čerstvého ovoce a lesních plodů. K jeho přípravě se používají jablka, švestky, meruňky a vejce. Vzhledem k tomu, že se čerstvé produkty odebírají na vaření, trvanlivost pokrmu je výrazně snížena. Abyste se vyhnuli nepříjemným následkům a naučili se, jak ušetřit sladký marshmallow doma na zimu, musíte se seznámit s jeho vlastnostmi.

Popis a vlastnosti produktu

Pastila je zdravý dezert vyrobený z čerstvého ovoce a bobulí. Kvalitní výrobek s hutnou strukturou a jemnou chutí. Základem vaření je ovocné pyré. Do pokrmu se také přidávají barviva a příchutě podle chuti:

• jahody;
• maliny;
• meruňka;
• borůvky.

Důležité! Aditiva zvyšují koncentraci chuti a vůně.

Jak to správně skladovat

Pro přípravu produktu jsou nutné určité podmínky - ukazatele teploty, místa a skladovací kapacity.

Výběr kontejnerů

Chuťové vlastnosti dezertu a jeho trvanlivost závisí na správné volbě kapacity.

Skleněné sklenice

Pro přípravu marshmallow je nejlepší předem sterilizovat sklenice.To se provádí horkou vodou. Poté se skleněné nádoby přirozeně suší. Sladký kousek se doporučuje nakrájet na malé kousky a pevně vložit do sklenice. Aby se desky neslepily, jsou odděleny pergamenem. Na konci je nádoba uzavřena plastovým víkem.

V látkových sáčcích

Látkové sáčky chrání marshmallow před poškozením a škůdci. Pro postup musíte zakoupit nádobu vyrobenou z přírodní tkaniny. Pro zvýšení trvanlivosti dezertu se sáček namočí do fyziologického roztoku a vysuší. Když látka zaschne, nařezaný marshmallow se ponoří dovnitř a část se odešle na chladné místo.

V pergamenovém papíru

Aby se marshmallow neslepil, je uložen v pergamenu. Pohlcuje všechny unikající páry a zachovává blahodárné vlastnosti pamlsku po dlouhou dobu. Pro tento postup je marshmallow nakrájen na středně velké kusy, zabalený do fólie a odeslán na chladné místo.

Podívat se na Taky

Kolik může a jak správně skladovat vařenou řepu v chladničce

Dřevěné nebo kartonové krabice

K uskladnění se berou malé dřevěné nebo kartonové krabice. Na dno je položen list pergamenu, dezert je nakrájen na malé kousky a rozložen do nádoby.

Pro zachování chuti se doporučuje oddělit vrstvy marshmallow pergamenovým papírem.

Skladovací teplota

Pro zachování prospěšných vlastností marshmallows je nutné dobré větrání a provzdušňování. Proto je lepší nechat výrobek ve spíži nebo ve sklepě. Stojí za to se ujistit, že místnost je bez škůdců a hmyzu. Přijatelná teplota skladování je +13°C. Indikátory se mohou lišit v rozmezí 2°C.V tomto případě by měla být vlhkost vzduchu 60%. V takových podmínkách lze marshmallow skladovat až několik měsíců.

Důležité! Výrobek absorbuje silné cizí pachy. Proto je třeba dávat pozor, aby se vedle něj nenacházelo aromatické koření a dochucovadla.

Úložný prostor v mrazáku

Je zakázáno uchovávat marshmallow v samotné lednici.Vlivem vysoké vlhkosti se může zhoršit a ztratit chuť. Tabletu můžete skladovat v mrazáku za předpokladu, že je zabalena ve vzduchotěsném sáčku nebo nádobě. Chcete-li to provést, musíte produkt nakrájet na středně velké kusy, utěsnit je v připravené nádobě, pevně ji uzavřít víkem a odeslat do mrazničky. Za takových podmínek lze pochoutku skladovat až 1 rok. Při zmrazení marshmallow neztrácí své prospěšné vlastnosti.

Skladovací vlastnosti různých typů

Podle ingrediencí na pečení se marshmallow dělí na určité odrůdy. Například jablečný dezert, meruňka, belevsky. Každý z nich má své vlastní vlastnosti a požadavky na podmínky skladování.

Belevská

Belevský dezert se připravuje na bázi vajec a ovocného pyré. Pokud jsou splněny všechny normy, může být skladován až 1 rok. Pro zachování chuti je Belevskaya marshmallow pečlivě zahřátý v troubě, zabalen do speciální nádoby a odeslán na tmavé místo s dobrým větráním.

Podívat se na Taky

Jak a kde je lepší skladovat zeleninu doma, pravidla a výběr teploty

Jablko

Jablečné pastilky jsou vybíravější na podmínky skladování. Je lepší ho utěsnit ve skleněných nádobách. Dříve by měl být produkt nakrájen na kusy střední délky. Banka je odeslána do skladu nebo temné komory.Místnost může být při používání vlhká. To však neznamená, že ztratil své užitečné vlastnosti a zmizel.

Důležité! Ve skleněných nádobách lze dezert skladovat až 8 měsíců.

Smetanové pyré

Švestkový výrobek má jemnější texturu než jablečný výrobek. To umožňuje jeho řezání a válcování do malých trubiček. V této podobě lze marshmallow uložit pro pozdější použití v zimě. Jak připravit dezert:

1. Marshmallow nakrájejte na tenké kousky.
2. Srolujte do trubiček.
3. Zabalte do skleněné nádoby nebo sklenice.
4. Pevně ​​uzavřete víko.

Výslednou nádobu lze odnést do sklepa nebo uložit do kuchyňské skříně. V tomto případě by teplota vzduchu v místnosti neměla překročit + 18 ° C.

Meruňky

Ovocný marshmallow vyrobený z meruněk lze skladovat až 6 měsíců. Termín závisí přímo na zvolené schopnosti. Odborníci doporučují umístit meruňkový produkt do skleněné nádoby s kovovým víčkem. Tento design ochrání dezert před poškozením a škůdci.

Při skladování v mrazáku se trvanlivost meruňkového pamlsku prodlouží na 1 rok. Na přípravu budete potřebovat:

1. Marshmallow nakrájejte na středně velké kousky.
2. Umístěte jej do plastové nádoby.
3. Přikryjte pokličkou.

Výsledný kus pošlete do mrazáku.

Konzervace v cukru

Jakýkoli druh dezertu si zachová svou chuť po dlouhou dobu, pokud je skladován v cukru. Co mám dělat:

1. Marshmallow nakrájejte na středně velké kousky.
2. Vložte ji do hluboké mísy.
3. Zasypeme cukrem a promícháme.

Výsledné talíře by měly být zabaleny do pergamenového papíru a odeslány do tmavé, dobře větrané místnosti. Za takových podmínek se trvanlivost pochoutky udržuje na cca 3-4 měsících.

Důležité! Okolní teplota by neměla překročit + 15 °C.

Podívat se na Taky

Kolik a jak můžete uchovávat ryby v mrazáku, kdy a jaká je volba teploty

Jak neskladovat

Existuje řada podmínek, za kterých je zakázáno uchovávat ovocný dezert. Nedodržení pravidel vede k poškození výrobku. Pravidla skladování pastilek:

1. Tato ovocná pochoutka pohlcuje všechny cizí pachy. Je proto zakázáno jej skladovat v blízkosti výrobků s přetrvávajícím zápachem.
2. Marshmallow se nedoporučuje uchovávat v lednici. Kvůli vysokému procentu vlhkosti se začíná zhoršovat a ztrácet své příznivé vlastnosti. Doba použitelnosti se tak zkrátí 2-3krát.
3. Nemůžete nechat pamlsek v místnosti, kde žije dostatečné množství hmyzu, což povede ke zkažení dezertu a ztrátě chuti.
4. Ke skladování pelet se nedoporučuje používat plastové sáčky. V nich může zahnívat a ztratit ovocnou chuť.
5. Nenechávejte nádobu s obrobkem v teplé, vlhké místnosti, kde teplota vzduchu přesahuje + 18 ° C. To povede ke zkažení dezertu, ztrátě jeho vitamínů a prospěšných vlastností.

Je třeba poznamenat, že při rozmrazování byste neměli okamžitě pokládat marshmallow na stůl. Náhlá změna teploty může vést ke ztrátě sladkosti. Pro začátek se doporučuje pamlsek vyjmout z mrazáku, přemístit jej na polici chladničky a poté podávat u stolu.

Známky zhoršení

Jak pochopit, že se dezert začal zhoršovat:

• barva se změnila;
• chuť se stala kyselejší, sladká chuť zmizela;
• na řezaných deskách se objevil mírný květ;
• marshmallow začal vydávat nepříjemný kyselý zápach, odlišný od originálu.

Pokud existuje podezření, že se produkt znehodnotil, je nejlepší jej nejíst. To pomůže vyhnout se otravě.

tipy a triky

Užitečné tipy, jak prodloužit životnost vašich produktů:

1. Před sklizní je třeba marshmallow důkladně vysušit. Tento přístup zvyšuje koncentraci chuti a zabraňuje budoucímu růstu plísní.
2. Nedoporučuje se nechávat dezert ani krátkodobě na přímém slunci. To způsobí ztrátu chuti.
3. Během skladování by měla být místnost pravidelně kontrolována. Pokud se objeví známky poškození, je nejlepší produkty zlikvidovat.

Při správném přístupu k přípravě si můžete ovocnou chuť marshmallow užívat celou zimu.