Jak a v jakých nádobách je lepší skladovat obiloviny doma, pravidla a podmínky
Mnoho lidí si klade otázku, jak správně skladovat obiloviny. Abyste v této věci uspěli a předešli zkažení produktu, stojí za to zvážit jeho expiraci. Může se lišit v závislosti na druhu obilovin. Nezanedbatelný je výběr nádob a dodržování skladovacích podmínek - teplotní podmínky, vlhkostní parametry, osvětlení. Je také důležité chránit výrobek před škodlivým hmyzem.
Jak vybrat ten správný v obchodě
Před nákupem je důležité pečlivě prostudovat stav obilovin.Mělo by být zajištěno, že byl skladován v obchodě za normálních podmínek. Nezanedbatelné jsou i ukazatele vlhkosti a těsnosti obalů.Pokud jsou v balení hnědé skvrny, hrudky nebo hmyz, měli byste takový nákup odmítnout. Takové problémy však bude možné identifikovat pouze tehdy, bude-li cereálie v průhledném sáčku.
Pokud je zabaleno v papírovém nebo kartonovém obalu, bude možné čerstvost posoudit pouze k datu vydání produktu. Je vhodné volit obiloviny mladší 2 až 4 měsíců.
Metody léčby, aby se chyby nezačaly
Lidé se často potýkají se situací, kdy jsou do obilniny zavlečeni škůdci. Vedou ke kažení obilí. Proto se po zakoupení doporučuje, aby výrobek podstoupil speciální ošetření.
drátěné pletivo
Vystavení vysokým teplotám je dobrý způsob, jak zabíjet hmyzí škůdce. K tomu stačí cereálie zapálit v troubě. To by mělo být provedeno po dobu 10-15 minut. S pomocí takového zpracování můžete produkt učinit lahodnějším. Kalcinování obilovin v mikrovlnné troubě se nepovažuje za méně účinné. Doba trvání tohoto postupu by neměla přesáhnout 1 minutu.
zamrzlý
Pro udržení čerstvosti produktu po dlouhou dobu je nutné jej nějakou dobu uchovávat v chladničce. Pod vlivem nízkých teplot škůdci zemřou. Tím se prodlouží trvanlivost produktu. Stejně účinným způsobem bude zmrazení obilovin.
Provzdušňování
Kroupy se doporučuje pravidelně větrat. Chcete-li to provést, otevřete nádoby s obilovinami každý týden po dobu alespoň 5-10 minut. Během tohoto postupu se doporučuje zkontrolovat produkty na škůdce.
Optimální podmínky skladování
Pro dlouhodobé zachování čerstvosti obilovin by pro ně měly být vytvořeny vhodné podmínky.
Teplota
Obiloviny se doporučuje skladovat při teplotě ne vyšší než +10 stupňů.Pokud jsou zrna v kuchyňské skříni, zvolte nejnižší polici. Měl by být co nejdále od sporáku a jiných zdrojů tepla. Krupice, oves, jáhly a kroupy potřebují chladnější místo. Když se udržují v teple, mohou chutnat žluklě. Proto bude spíž nebo lednice tou nejlepší možností skladování.
Teplotní režim by neměl překročit +5 stupňů.
Vlhkost vzduchu
Maximální přípustná vlhkost vzduchu je 70 %. Vysoké sazby vedou k tomu, že obiloviny začínají hnít a kazit se.
Osvětlení
Výrobek vyžaduje skladování na suchém a tmavém místě. K tomu se skvěle hodí kuchyňská skříňka nebo lednice. Při vystavení přímému slunečnímu záření se produkt rychle kazí.
Jak vybrat kontejner
Na cereálie byste rozhodně měli zvolit kvalitní nádobu. To pomůže zachovat produkt po dlouhou dobu.
skleněná nádoba
Tyto nádoby se prodávají téměř v každém obchodě. Jsou ideální pro skladování potravin. Je také naprosto přijatelné používat běžné skleněné nádoby.
plastové nádobí
Nepochybnou výhodou takového nádobí je jeho nízká hmotnost. Tím se sníží zatížení police skříně.
Nerezová ocel
Jedná se o vysoce kvalitní a spolehlivý materiál, který je vhodný pro skladování obilí. Při výběru kovové nádoby je důležité zkontrolovat, zda na povrchu není rez.Pro skladování potravin je vhodná pouze nerezová ocel.
Keramický
Je to nejvhodnější nádoba na obiloviny. Přírodní materiál dokonale zachovává čerstvost obilovin. Jedinou nevýhodou je působivá hmotnost. Proto je přípustné umístit takové nádoby pouze na pevné a odolné police.
Plátěné tašky
Ke skladování obilí jsou vhodné pytle z přírodního materiálu. V tomto případě se doporučuje vložit do něj kus fólie. Výborná je i kovová lžička.
Obecná pravidla pro domácí skladování
Pro skladování obilovin stojí za zvážení následující pravidla:
- Vyhněte se nákupu zboží ve velkém. Tento způsob skladování obilovin v obchodech nezaručuje dodržování zdravotních norem. Do obilniny proniká prach, plísně, larvy.
- Je lepší kupovat obiloviny v průhledných obalech. Před nákupem se doporučuje vizuálně zhodnotit. V produktu by neměly být žádné hrudky nebo nepříjemné pachy.
- Je důležité vzít v úvahu datum spotřeby. Je vhodné koupit produkt, který není starší než 2-4 měsíce.
- Vyplatí se vybrat správné místo uložení. Obiloviny lze skladovat v kuchyňských skříních.
- Přijměte opatření, abyste zabránili výskytu hmyzu. K tomu můžete použít lidové recepty.
Data vypršení platnosti
Obiloviny se doporučuje uchovávat za stejných podmínek. Jejich trvanlivost je navíc různá. Kaše, které se rychle uvaří, lze skladovat 6–12 měsíců.
Ovesné vločky
Doba použitelnosti tohoto produktu nepřesahuje 4-5 měsíců.
Proso
Tento produkt lze skladovat až 9 měsíců. V létě se trvanlivost zkracuje na šest měsíců.
Krupicová a kukuřičná mouka
Tyto produkty lze spotřebovat během 8-9 měsíců.
Pšenice různých přeměn
Obiloviny jako bulgur nebo artek lze skladovat 12 až 14 měsíců.
Ječná kaše
Je povoleno skladovat takové obiloviny po dobu 14-16 měsíců.
Kroupy, pohanka, leštěná rýže
Tyto produkty si dokonale udrží čerstvost po dobu 18 měsíců.
Rozdělte hrášek a pohanku
Tyto produkty vydrží dobře 20 měsíců.
leštěné tečky
Jeho trvanlivost je 24 měsíců.
Předvařená rýže
Tento produkt si může uchovat čerstvost po dobu 2,5 roku.
Známky znehodnocení produktu
Pokud nejsou dodržena pravidla pro skladování produktu, jeho barva ztmavne. Čerstvost cereálií bude možné posoudit i podle vůně. K tomu se doporučuje vzít malé množství kaše, dýchat na ni a pak ji cítit.
Je důležité, aby výrobek neměl cizí pachy.Pokud je plíseň nebo zatuchlý zápach, nemůžete takový výrobek jíst.
Můžete si také vychutnat čerstvost kaše podle chuti. Neměl by mít hořké nebo kyselé tóny pocházející z oxidace tuků. Je důležité, aby chuť byla charakteristická pro tento druh kaše.
Zajímavé nápady pro výběr místa
Pro skladování obilovin je přípustné vybrat zajímavá místa, která je pomohou udržet v chladu a ušetřit místo v kuchyni.
Tajný posuvný panel
Chcete-li skrýt své zásoby, měla by být do kuchyňské sestavy zabudována výsuvná police. Vzhledově připomíná obyčejný dekorativní panel. Jedná se o neobvyklý způsob, který nevyžaduje velké výdaje.
Závěsné police
Tato možnost funguje dobře pro malou kuchyni. Kromě toho je zcela přípustné umístit na chladničku závěsné police.Pomůže ušetřit místo a bude neobvyklým designovým řešením.
Retro skříňka
Dřevěná horní skříňka vypadá skvěle doplněná skleněnými dvířky a kovovými úchytkami. Tento design dokonale zapadne do klasické kuchyně. V tomto případě mohou mít krabice symetrické nebo chaotické rozložení.
alchymistická laboratoř
Malé uzávěry koření a cereální lahvičky vypadají skvěle na závěsné poličce. Aby byl design ještě efektivnější, stojí za to přidat tajemné nádoby naplněné rostlinným olejem nebo octem. Taková struktura bude vypadat velmi tajemně a zajímavě. Zároveň se nedoporučuje zavěšovat takovou polici nad sporák. Trvalé vystavení vysokým teplotám nepříznivě ovlivňuje výkon produktu.
Závěsný držák
Za nestandardní možnost se považují kontejnery zavěšené na silných hácích. Je povoleno je upevnit na kovové nebo dřevěné plátno. Často to musí dělat reproduktory, aby organicky uspořádaly nádobí s obilím. Je lepší zvolit podlouhlé úzké nádoby.
Tato technika přirozeně zapadá do designu kuchyní, které jsou zařízeny v moderním stylu. Kromě toho bude obtížné umístit nádoby různých velikostí.
Magnetická tabule
Tato metoda funguje nejlépe s kořením, protože velké pokrmy budou vypadat trochu zvláštně. Kromě toho je mnohem snazší uspořádat malé kontejnery na desce. Pro implementaci tohoto řešení by magnetické plátno mělo být upevněno na vhodném místě. Pak byste si měli vybrat malé krabičky s kovovým víčkem nebo magnety. Musí být připevněny k plátnu v libovolném pořadí. Použití této metody pro záď vyžaduje hodně místa a silné magnety.V tomto případě by nádoby neměly být příliš těžké. Jsou umístěny tak, že ke každé krabici snadno dosáhnete.
Police s posuvnými policemi
Neobvyklou možností by byla malá, úzká šatní skříň s výsuvnými policemi. Vyplatí se v něm vytvořit několik prostorných krabic na těstoviny a cereálie. Je také dovoleno poskytnout prostor pro čaj, kávu a koření. Skříňka navržená jako kuchyňská sestava bude vypadat velmi organicky. Posuvné police výrazně zjednodušují vyhledávání produktů a racionalizují jejich umístění.
Jako dekorace do kuchyně
Fanoušci rustikálního designu by měli umístit krásné nádoby na obiloviny a koření na malé police. Doporučuje se pro ně vybrat krásné kryty - mohou být zabaleny do látky. Na polici nemějte více než 2-3 nádoby. V tomto případě se interiér ukáže jako přetížený.
Šuplíky
Zajímavým řešením by byla spousta malých zapečetěných krabic, které mají průhledné boční dveře. Zároveň stojí za to zvýraznit oddělený prostor v kuchyni pro nádoby nebo objednat neobvyklou sadu s vestavěnými zásuvkami. Díky tomu bude místnost vypadat originálněji.
Obyčejné chyby
Abyste se vyhnuli běžným chybám, měli byste dodržovat tato pravidla:
- Je přísně zakázáno skladovat obiloviny v krabicích. To může vést k výskytu škodlivého hmyzu v nich.
- Neskladujte výrobek v zásuvkách nebo skříních nad dřezem. Vysoká vlhkost vede k vlhkosti a plísním.
- Nedoporučuje se skladovat obiloviny v chladničce. To může způsobit tvorbu kondenzátu. V důsledku toho obiloviny navlhnou.
Další tipy a triky
Abyste se vyhnuli výskytu nebezpečného hmyzu v obilovinách, musíte dodržovat tato doporučení:
- Výborným řešením je gázový sáček naplněný hrubozrnnou solí. Může být umístěn do sklenic na cereálie, škrob nebo mouku.
- Česnek, bobkové listy pomohou vyrovnat se s hmyzem. Stejně dobře fungují i sušené citronové kůry.
- Pro zachování příjemné vůně rýže můžete do nádoby vložit malou chilli papričku.
- Kousek alobalu bude účinným repelentem hmyzu.
Skladování obilovin vyžaduje dodržování řady pravidel a doporučení. Díky přísnému dodržování teplotních a vlhkostních parametrů bude možné udržet čerstvost produktů po dlouhou dobu.