Kolik nakrájeného melounu lze skladovat v chladničce

Melouny jsou oblíbenou pochoutkou, musíte vědět, jak dlouho můžete meloun uchovat v lednici celý i nakrájený. Jaká opatření by měla být přijata, aby se plod nepoškodil a prospěl lidskému organismu.

Známky zralosti

V létě jsou melouny hlavní pochoutkou, ale aby se ovoce ukázalo jako šťavnaté a zdravé, měly by se používat zralé bobule. Při nákupu melounu je třeba vzít v úvahu následující známky zralosti:

• zralá bobule má na boku světlou skvrnu, která se objeví po dozrání;
• stonek by měl vyschnout;
• kůže nemá voskový povlak a je hustá na dotek;
• s lehkým zaklepáním je slyšet tupý zvuk;
• kresba by měla mít jasné hranice;
• nemůžete používat bobule s tmavými skvrnami;
• s lehkým tlakem jsou slyšitelné křupnutí;
• meloun je velký, ale lehký.

Měli byste také vědět, že zralé plody by neměly být roztřepené a poškozené.Přítomnost měkkých skvrn na slupce může znamenat, že meloun je přezrálý a nevhodný k jídlu.

Kritéria výběru pro dlouhodobé skladování

Ne všechny melouny jsou pro tento způsob konzervace vhodné. Pro získání užitečného produktu se upřednostňují odrůdy, které mají pozdní období zrání, a to ne dříve než v polovině září.

Odrůda

Správně vybraná odrůda umožňuje skladovat meloun až 5-6 měsíců. Pozdní odrůdy mají dobrou chuť a jsou méně náchylné k tvorbě hnilobných procesů. Doporučuje se použít bobule ihned po sklizni na místě.

Při výběru byste také měli upřednostňovat bobule, které se pěstují nezávisle a neobsahují dusičnany.

Vzhled

Meloun by měl být sbírán bez viditelného poškození, je třeba mít na paměti, že škrábance a hrbolky na kůži vedou k tvorbě hnilobného procesu, v důsledku čehož se bobule rychle zhoršují.

Rozměry (upravit)

Velké bobule nejčastěji obsahují dusičnany, které způsobují fermentační proces, a nepoužívají se ke skladování a velký produkt je také obtížné umístit do regálů. Přednost by měla být dána produktům o hmotnosti nejvýše 3 kg. Tento produkt má hustou dužninu a vysokou chuť.

Optimální podmínky skladování

Produkt můžete uchovávat bez zvláštních podmínek až 2 dny. Dlouhé období negativně ovlivňuje kvalitu produktu a může způsobit poškození bobulí a infekci dalších exemplářů:

• místnost je v pohodě;
• pro nakrájené ovoce použijte chladničku;
• vybírají se produkty, na kterých je sušená nať konzervována, tím se snižuje riziko vnitřní hniloby;
• na bobulích by neměl být žádný specifický plak, což naznačuje proces hniloby uvnitř dužiny.

Podívat se na Taky

Jak a kam ukládat knihy, neobvyklé nápady a jak bojovat s hmyzem

Pro meloun je snadné vytvořit vhodné skladovací podmínky. Pokud je však bobule poškozena, vede to nejčastěji k průniku mikrobů do pokožky a dalšímu poškození dužniny.

Důležité.Výrobek nakrájený na kousky musí být skladován v chladu, předem zabalený do potravinářské fólie. Snížíte tak riziko znehodnocení dužniny a zachováte šťavnatost produktu.

Způsoby skladování

Ke konzervaci melounu bez konzervování nebo moření se používají různé metody. Každá metoda má své vlastní vlastnosti, které je třeba dodržovat, aby si ovoce zachovalo všechny prospěšné vlastnosti.

V Lednici

Tímto způsobem lze uchovat nakrájený meloun. Metoda se používá, pokud je zakoupeno bobule, které se nesní najednou. Pro dosažení požadovaného výsledku je třeba dodržovat následující vlastnosti:

• otevřené ovoce by mělo být umístěno do nádoby řezem dolů;
• nádoba je pokryta sáčkem nebo fólií;
• celý meloun by měl být umístěn do crisper, pečlivě zabalen do novin.

Neporušený meloun je dlouhodobě skladován v chladu, přičemž jsou zachovány všechny užitečné složky.

Bobule jsou umístěny na spodní polici, protože nadměrný chlad může poškodit pokožku.

Ve sklepě

Suterén vám umožňuje skladovat bobule po dlouhou dobu, aniž byste museli provádět složité akce. Aby nedošlo k poškození zálivu, musí být v suterénu splněny následující podmínky:

• vlhkost by neměla vniknout do místnosti;
• plody je nutné skladovat na suchém místě na podestýlce;
• je nutné položit meloun stopkou dolů;
• mezi plody musí být vzdálenost alespoň 10 cm.

Je nutné snížit riziko kontaktu s ovocem; k tomu se používají vložky z měkké pěny nebo bavlny. Melouny a tykve můžete skladovat ve sklepě po dlouhou dobu. Kontrola produktu se provádí každých 10 dní, produkt kontaminovaný hnilobou může vést ke zkažení celé úrody. Skladování může být v bednách nebo na policích s podestýlkou.

Při skladování na zemi se výrobek rychle poškodí a je nepoužitelný.

Pokojová teplota

V bytě může být výrobek skladován po dobu až 50 dnů, při dodržení všech vlastností. Za tímto účelem jsou bobule umístěny na tmavém místě nebo zavěšeny v sítích ve spíži na hácích. Pokud je bobule řezáno, nelze takový produkt skladovat, protože se rychle zhoršuje a přispívá k výskytu škodlivého hmyzu.

Podívat se na Taky

Jak a jaké množství kvásku lze skladovat doma

Jak a kolik můžete uložit nakrájený meloun

Předtím nakrájený meloun se velmi rychle kazí. Šťáva vyteče a výrobek se již nepoužívá k další konzumaci. Aby bylo možné nakrájený výrobek v budoucnu použít, je nutné dát plátky na chladné místo a přikrýt je fólií.

Trvanlivost takového produktu může být až 3 dny. Řezaný produkt si zachovává své kvality, pokud se fólie nestrhne, po odstranění fólie vnikají mikroby, které přispívají k tvorbě hniloby. Po odstranění fólie z řezu se opatrně odstraní malá vrstva produktu, zbytek lze jíst.

Důležité. Konzumace zkaženého jídla může způsobit komplexní otravu.Po výskytu hlenu se rychle množí škodlivé mikroorganismy, které, pokud se dostanou do žaludku, zhorší pohodu člověka.

Jiné metody

Skladování vodních melounů umožňuje zahradníkovi prodloužit trvanlivost sklizně. Takové techniky se zvláště často používají, když je suterén. Pro uchování tykví lze použít následující metody.

Ležící na mechu

Pomocí této metody udržíte celý meloun naživu po dobu 2-4 měsíců. Dlouhé dřevěné bedny jsou vyplněny suchým mechem, který slouží jako podestýlka. Vodní melouny jsou rozloženy v krabicích, vzdálenost mezi plody by měla být alespoň 10 cm.Mezi bobule je umístěna pěna, aby se snížil kontakt a možné poškození. Krabice je nutné skladovat na tmavém místě nebo ve sklepě.

Důležité. Aby byl mech suchý, musí se v poledne vyzvednout. Protože mech může absorbovat vlhkost a způsobit hnilobu.

V nádobě s popelem

Používá se dřevěný popel.Pro skladování je nutné hmotu prosít a odstranit pevné částice. Popel se nasype do dřevěné krabice a položí se melouny. Seshora jsou bedny zcela pokryty popelem. Bobule můžete takto skladovat až 3 měsíce.

Jak potahovat hlínou nebo voskem

Použití této metody umožňuje uchovat celé bobule po dlouhou dobu. Hlína nebo vosk chrání výrobek před poškozením. Pro skladování se hlína a voda smíchají, pokryjí se stejnoměrnou vrstvou melounu a nechají se úplně vyschnout. Vosk se používá stejným způsobem, ale musí se předem roztavit.

Závěsné nekrájené bobule

Pomocí této techniky můžete uložit sklizeň po dobu 2 měsíců.V místě položení melounu se používá pletivo. Síť je připevněna ke stropu v chladné místnosti. Místo síťky můžete použít hadr nebo pytlovinu, abyste propustili vzduch. Místnost by měla být suchá a mimo přímé sluneční světlo.

Podívat se na Taky

Jak uchovávat víno doma, obchodní podmínky pro různé druhy

rostlinné jádro

Ke konzervaci zeleniny lze použít prohlubně v zemi. Do vykopaného otvoru je instalován kontejner. Je možné nádobu nepoužívat, ale v tomto případě by mělo být dno jámy pokryto suchou slámou. Do jámy se položí zralé ovoce, které bylo předtím potaženo hlínou. Nahoře je vytvořeno utěsněné víko, aby se zabránilo vniknutí kapaliny.

Jak správně uskladnit na zimu

Dodržování pravidel zachovává všechny prospěšné vlastnosti bobulí po dlouhou dobu:

• Používají se pouze zralé bobule. Nezralý meloun bude chutnat špatně. Přezrálé se rychle rozkládá.
• Před skladováním je třeba bobule umýt a vysušit. K mytí se používá studená voda s ledem.
• Ke skladování je nutné plody připravit koncem podzimu.
• Je nutné pravidelně kontrolovat bobule.

Vodní melouny uložené v takové soupravě vagónů vydrží až do zimy bez snížení chuti nebo ztráty užitečných minerálů. Někteří lidé zmrazují bobule, ale tento produkt ztrácí svůj vzhled a používá se pouze k výrobě nápojů.

tipy a triky

Melouny lze konzervovat pomocí následujících technik:

• Sklizeň můžete uchovávat 2 měsíce ve vodě. K tomu se na ulici umístí barel s vodou, melouny se umístí bez poškození do vody se závažím, aby neplavaly. Voda se mění každých 10 dní.
• Po rozkrojení se ovoce zakryje igelitem a vloží do lednice.Pro prodloužení doby skladování je nutné místo řezu navlhčit studenou vodou.
• Pro použití musíte koupit ovoce přímo z melounů.
• Neskladujte melouny a tykve vedle jiné zeleniny, přispěje to ke vzniku zápachu.
• Aby se dužnina zmrazila, musí se z bobule odstranit slupka. Plátky semínek oloupeme. Produkt zmrazte a vložte do nádoby pro pozdější skladování. V případě potřeby se odebere požadované množství, zbytek se vrátí do mrazáku.
• Při skladování v bytě je třeba provést následující opatření: zabalit do novin a umístit na suché místo mimo radiátory. Tato metoda uchová bobule čerstvé po dobu 2 měsíců.
• Pokud je bobule uchovávána v jílu, je nutné před použitím změkčit skořápku a oloupat slupku kartáčem.

Aby se zachovaly prospěšné vlastnosti melounu, zahradníci často produkt nakládají a solí. V tomto případě si můžete zátoku užívat po celý rok.

Výsledek

Meloun obsahuje užitečné látky pro lidské tělo, ale často po nástupu prvních mrazů již není možné bobule používat. Zahradníci proto používají speciální metody, které melouny a tykve uchovávají několik měsíců. Chcete-li použít způsoby skladování, je nutné produkt připravit a vybrat bobule bez poškození a prasklin.