Jak a kolik banánů lze skladovat doma, pravidla

Banány jsou tropické ovoce nejen s příjemnou vůní, úžasnou chutí, ale také s mnoha užitečnými vlastnostmi. Produkt lze zakoupit v supermarketech po celý rok. Ne vždy jsou ale v prodeji kvalitní produkty. Každá žena v domácnosti by se proto měla naučit, jak správně skladovat banány, aby v některých situacích nespěchala do okolních maloobchodů hledat čerstvé ovoce, ale vytáhla je z lednice.

Skladovací lhůty

Trvanlivost žlutých plodů závisí na jejich barvě a okolní teplotě. Před uskladněním ovoce by se nemělo mýt. Kapalina spláchne z pokožky látky, které byly aplikovány dodavatelem nebo personálem obchodu, aby se prodloužila životnost.

Zralý

Trvanlivost zralých banánů se liší v závislosti na ročním období. V zimě zůstávají plody čerstvé 2-2,5 týdne. A v teplé sezóně - pouze 5-7 dní.

Zelená zelenina

Zelené vzorky jsou za určitých podmínek skladovány déle - 3-4 týdny.

Optimální podmínky prostředí

Tropické ovoce okamžitě reaguje na změny podmínek prostředí.

Úložný prostor

Banány jsou z hlediska skladování považovány za vrtošivé. Rychleji se začnou kazit při náhlých změnách teplot, dlouhodobém působení chladu, tepla nebo přímého slunečního záření. Optimální podmínky jsou:

• vzduch zahřátý na + 16 ... + 17 °;
• dobré větrání;
• vlhkost cca 80%.

Takové podmínky lze vytvořit na odlehlém balkoně, ve skříni.

Splatnost

Když se plánuje oslava nebo narozeniny, ovoce se obvykle skladuje předem a ve velkém množství. V tomto případě je lepší koupit zelené banány. Aby dozrály a zůstaly žluté po dlouhou dobu, je třeba dodržovat následující pravidla:

• vložte ovoce do krabic v jedné vrstvě;
• zakryjte papírem nahoře;
• umístěte nádobu na tmavé místo při teplotě + 13 ... + 14 °;
• ponechte vedle ní hrnec s vodou, v případě potřeby přidejte tekutinu.

Podívat se na Taky

Kolik smažených ryb lze skladovat v lednici a jak je správně ohřívat

Za těchto podmínek banány dozrají za 5 až 6 dní.

Pravidla domácího úložiště

Pro lepší konzervaci banánů musíte:

1. Balíček ihned po zakoupení rozdělte.
2. Stonku každého vzorku zabalte do potravinářské fólie.
3. Plody ohněte tak, aby se vzájemně nedotýkaly.

Na háček lze zavěsit svazek zralých banánů. V této poloze nezčernají. Přezrálé vzorky se vloží do lednice v papírových sáčcích nebo jednoduše zabalí do papíru. Snaží se je sníst co nejrychleji.

Tropické ovoce se nikdy neskladuje v polyetylénových sáčcích. Vlhkost a nedostatek ventilace rychle zkazí produkt.

Jak dozrát zelené banány doma

Pokud je potřeba, aby exotické ovoce rychleji dozrávalo v bytě, pak se věší přímo v kuchyni, ne však nad sporák nebo radiátor. Nebo umístěte na slunné místo, ale ne na přímé slunce. Během jednoho dne ovoce dozraje. Existuje také způsob, jak urychlit zrání plodů. Vedle nich se do krabice vloží zralé ovoce: jablka, hrušky, citrony.

Jak správně zamrazit na zimu

Některým lidem se může zdát myšlenka zmrazení banánů absurdní. Ale nezapomeňte, že v mrazničce se výrazně zvyšuje trvanlivost produktu.

Používá se jako kontejnery:

• plastové nádoby, které lze utěsnit;
• cínové nádoby;
• plastové sáčky.

Zkušené hospodyňky nepoužívají běžné PVC tašky, ale speciální. Jsou odolné, opakovaně použitelné a mají zapínání. Nepotravinové sáčky, hardwarové sáčky nebo balicí papír nejsou pro skladování banánů v mrazáku vhodné.

Pokud si koupíte zralé nebo přezrálé exempláře, které se mohou brzy zkazit, je nejlepší je poslat do mrazáku.

Zelené plody se nehodí k mrazu.

Banány oddělte a důkladně je omyjte pod tekoucí studenou vodou. Položte na čistý ručník tak, aby tekutina byla skleněná, nebo setřete ručníkem. Existuje několik způsobů, jak dát ovoce do mrazáku. Nejjednodušší je oloupaný banán, balený v sáčku. Každé ovoce můžete zabalit do alobalu. V případě potřeby se potřebné množství polotovarů vyjme a rozmrazí. Nezapomeňte na každé balení napsat datum, kdy produkt nebyl skladován, a přibližné datum zmrazení.

Podívat se na Taky

Jak a v jakém množství můžete kokos skladovat doma

Jak se udržet bez kůže

Nejprve se oloupané banány položí na tác pokrytý potravinářskou fólií, aby se navzájem nedotýkaly. Nádoba se umístí na 2-3 hodiny do mrazáku. Když jsou plody zmrazené, jsou umístěny ve velkém plastovém sáčku. Zaváže se tak, aby nezůstal přebytečný vzduch a vloží se do mrazáku.

V částech

Žluté plody lze uložit a rozřezat. Banány jsou oloupané, nakrájené na kroužky o tloušťce 3-4 centimetry. Lepší, když jsou totožné. Dílky jsou uspořádány do malých nádob tak, aby zabíraly co nejméně místa.

Rozmačkat brambory

Exotické ovoce lze také rozdrtit. Dezert zůstává chutný a aromatický déle než jiné přípravky. Banány oloupeme, nakrájíme na kousky a nakrájíme v misce kuchyňského robota, přidáme kyselinu citronovou. Hmota se důkladně promíchá a umístí do nejmenších nádob. Jsou umístěny v mrazáku.

Rozmražené exotické ovoce se používá ke zdobení domácích koláčů nebo se přidává do kaší, koktejlů nebo zmrzliny.

Nechtění sousedé

K banánům by se neměly dávat pronikavě vonící bylinky, uzená jídla, syrové maso, ryby. „Špatné“ sousedství negativně ovlivní vůni a chuť žlutých plodů. Navíc nezpracované potraviny obsahují mikroorganismy, které mohou lidskému organismu škodit. Pokud se dostanou na banány, hrozí velké riziko otravy. Ovoce se přece nevaří.

tipy a triky

Existují tipy pro skladování exotického ovoce, které by měly znát všechny ženy v domácnosti:

1. Palmy, na kterých rostou žluté plody, se nacházejí ve vlhkém tropickém podnebí.Proto nesnášejí nízké teploty. Pokud je ovoce uloženo v lednici, slupka rychle ztmavne, dužnina změkne a stane se z ní hlen. V zásadě jsou banány špatné.
2. Způsob zmrazování polotovarů určuje jejich trvanlivost. Plody ve slupce si zachovají chuť a živiny pouze 2 měsíce. V ostatních případech se doba strávená v mrazáku prodlouží o další měsíc. Doba trvání se navíc zkracuje pouze v případě, že jsou splněna všechna pravidla úložiště.
3. Nejlepší mrazicí teplota: -18 ... -22 ° С. Před vložením banánů do mrazničky byste si proto měli přečíst pokyny pro domácí spotřebič. Mějte na paměti, že u starých chladniček se někdy dvířka nezavírají těsně. Proto je teplota uvnitř mrazniček vyšší, než je uvedeno v návodu.
4. Plátky banánu a bramborovou kaši dejte nejlépe do malých nádob, abyste po vyjmutí z mrazáku spotřebovali celou porci přípravku tak, jak je určeno.Výrobek by se v žádném případě neměl znovu zmrazovat.
5. Rozmrazte banány na jedné z polic chladničky. Ponechání zmrazeného polotovaru při pokojové teplotě nebo ohřátí v mikrovlnné troubě ovlivní jeho vzhled.
6. Čerstvé banány lze použít k výrobě lahodné zmrzliny. Vezměte 3 velké ovoce, rozdrťte je mixérem. Poté se do hmoty nalije hustá smetana podle chuti a přidá se 1 polévková lžíce kakaového prášku. Vše je pečlivě promícháno a naaranžováno do váz. Vršek posypte nasekanými arašídy nebo mandlemi. Po několika dnech se pochoutka podává na stůl. Neodmítne to ani jeden člověk bez ohledu na pohlaví a věk.
7. Na slupce žlutých plodů se často objevují černé skvrny, slupka pak ztmavne. Někteří lidé takové vzorky nejedí, protože vypadají nechutně. Pravděpodobně ale nevědí, že černé skvrny jsou indikátorem zralosti banánů. Koneckonců, tyto plody jsou nejsladší, obsahují největší množství vitamínů a užitečných složek.

Podívat se na Taky

Jak uchovávat bylinky na čaj, v jakém množství a kde doma

Banány jsou již dlouho základním produktem. Ne každý ale ví, jak je správně skladovat. Ale aplikace těch nejjednodušších pravidel umožňuje hospodyňkám mít vždy po ruce čerstvé žluté exotické ovoce a potěšit každou domácnost sladkým banánovým dezertem.