Jak a jak moc si můžete datle ukládat doma

Mnoho lidí si klade otázku, jak data nejlépe uchovávat. Aby bylo možné tento produkt úspěšně skladovat, stojí za to zvážit jeho rozmanitost. Kromě toho mohou být plody prodávány čerstvé, sušené nebo vymačkané. Abyste je udrželi v chladu po delší dobu, vyplatí se použít ledničku nebo mrazák. Vlhkost a teplota jsou velmi důležité.

Funkce ukládání dat

Sušené datle je povoleno skladovat při pokojové teplotě maximálně 2 měsíce. V tomto případě se doporučuje vzít v úvahu následující pravidla:

• produkt umyjte bezprostředně před použitím;
• skladujte ve vzduchotěsné nádobě nebo těsně uzavřené nádobě;
• chránit před přímým slunečním zářením.

Chladné a tmavé místo pomůže prodloužit trvanlivost produktu. Sušené ovoce se vyznačuje vysokým obsahem vlhkosti. Proto je zcela přípustné je dát do chladničky. V tomto případě musí být výrobek umístěn do skleněné nebo plastové nádoby a těsně uzavřen.

Dodržování těchto doporučení pomůže zabránit praskání ovoce. Navíc nebudou absorbovat cizí aromata. Optimální teplotní režim je 0 stupňů. Tím se data zachovají po dobu 1 roku.Po delší dobu lze ovoce skladovat v mrazáku. Při negativních teplotách sušené ovoce několik let odpočívá. Kromě toho má tato metoda také nevýhodu. Po rozmrazení ztrácejí plody svůj tvar.

Optimální podmínky skladování

Chcete-li uchovat data po dlouhou dobu, musíte dodržovat parametry teploty a vlhkosti. Důležitá je také skladovací kapacita a osvětlení.

Teplota

Sušené datle lze skladovat při teplotě + 5-20 stupňů. V horkém počasí začnou měkké plody kvasit a tvrdé získají peckovou konzistenci.

Skladovací teplota čerstvých datlí by neměla překročit +5 stupňů.

Vlhkost vzduchu

Sladké ovoce nemá rádo vysokou vlhkost. Proto se doporučuje udržovat v místě uložení indikátor ne více než 70 %.

Podívat se na Taky

Jak a za kolik si můžete Adamovo jablko nechat doma

Osvětlení

Výrobek netoleruje přímé sluneční záření. Chcete-li ovoce skladovat po dlouhou dobu, budete je muset dát do kuchyňské skříňky nebo lednice.

Kontejner

Čerstvé ovoce je nejlepší skladovat v kartonové krabici. Papírová taška je také ideální pro tento účel. Sušené ovoce se dobře skladuje v plastové nádobě. Skvělou variantou je také skleněná dóza s víčkem. Pokud plánujete sníst datle v krátké době, můžete je dát do plastového sáčku.

Jak vybrat ten správný

Nejlepší možností by byly datle, které dozrály a uschly na palmě, poté byly sklízeny ručně. Najít dnes takové plody však může být velmi obtížné. Výrobci jsou často nuceni uchýlit se k sušení v troubě. Tím se urychlí vaření sušeného ovoce.

Při nesprávném ošetření hrozí zhoršení vzhledu plodů a snížení jejich trvanlivosti.

Chcete-li vybrat vysoce kvalitní data, měli byste se zaměřit na následující funkce:

1. O zralosti plodů svědčí jednotná tmavě hnědá barva plodů. Pokud mají světlý nebo nerovnoměrný odstín, svědčí to o nedostatečné zralosti.
2. Pokud má celé sušené ovoce lesklý lesk a mírnou sladkost, znamená to, že bylo sušeno mechanicky nebo zpracováno s tukem.
3. Je lepší upřednostňovat datle bez pecek. Díky tomu bude možné snížit pravděpodobnost chemického zpracování a zachovat maximální množství užitečných prvků.

Následující příznaky ukazují na nízkou kvalitu ovoce:

1. Hrudky bílého cukru a lepkavé ovoce naznačují namáčení v sirupu. Tato data jsou považována za nezdravá. V mírném prostředí se navíc aktivně množí bakteriální mikroorganismy.
2. Příliš tmavý odstín, praskliny, olupování slupky svědčí o rychlém sušení ovoce v troubě. S největší pravděpodobností k tomu byly použity vysoké teploty. Tyto plody mají nepříjemnou konzistenci a lepí se na zuby.
3. Pokud mají datle zmačkanou konzistenci a voní po kvašení, svědčí to o tom, že nebyly dostatečně vysušené. Kromě toho tyto znaky ukazují na špatnou kvalitu produktu.

Podívat se na Taky

Jak a kde je lepší skladovat propolis doma, pravidla a trvanlivost

Metody domácího skladování

Data lze uložit několika způsoby.

Lednička

Jedním z nejvhodnějších míst pro uložení produktu je lednička. Ovoce by mělo být umístěno ve skleněných nádobách. Je také přijatelné používat plastové nádoby. Připravený produkt by měl být umístěn v chladničce.V takových podmínkách může ovoce několik měsíců odpočívat. Jejich chuť a výhody přitom zůstanou zachovány. Teplotní režim by měl být 0 ... + 5 stupňů.

Datle by se neměly skladovat v plastových sáčcích. Nedoporučuje se je mýt před vložením do lednice.

Zamrzlý

Čerstvé i sušené ovoce lze zmrazit. K tomu se doporučuje umístit je do plastové nádoby nebo zabalit do sáčků. Zároveň byste neměli prát datle. V této formě mohou plody stát 5 let a zachovat si hlavní množství živin.

Náklady

Při nákupu ovoce v kartonové krabici je povoleno je dát do lednice. Pokud bylo ovoce zakoupeno v jiné nádobě, lze je přenést do papírového sáčku. Nejlepší možností pro uložení datlí je police pod mrazákem. Teplotní režim v tomto oddělení by měl být 0 stupňů.

Čerstvé ovoce je třeba před konzumací umýt. Ovoce je totiž dnes často ošetřováno škodlivými chemikáliemi, aby se zvýšila trvanlivost. Pokud je na povrchu plodů bílý povlak nebo mají nepříjemný zápach, bude nutné produkt zlikvidovat.

lis

Je povoleno skladovat lisované datle v pokojových podmínkách, protože byly podrobeny speciálnímu ošetření - pasterizaci. Aby produkty nevysychaly, jsou zabaleny do papíru. Můžete také použít plastový sáček. Je nežádoucí udržovat datle na světle. Doporučuje se je umístit na tmavé a chladné místo. Doba použitelnosti výrobku je uvedena na obalu. Zachovává si čerstvost po dlouhou dobu. Odborníci však radí takové datle sníst do roka.

Podívat se na Taky

Jak a kolik můžete zachránit angrešt doma, znamená na zimu

Sušené

Chcete-li skladovat sušené ovoce, musíte provést následující kroky:

1. Sušené ovoce vložte do skleněné nádoby nebo plastové nádoby se vzduchotěsným víčkem. Díky tomu nebudou zvětralé, pohlcovat cizí pachy ani je nenapadne hmyz.
2. Umístěte nádobu do chladničky. Vyplatí se vybrat přihrádku s teplotou 0 stupňů.
3. Nedoporučuje se míchat datle s jiným ovocem. Každá odrůda má své vlastní parametry vlhkosti. Taková blízkost poškodí ovoce.
4. Sušené ovoce před uskladněním nemyjte. Tím dojde k odstranění ochranné mastné vrstvy. Takové ovoce se rychle zkazí.
5. Před konzumací datle propláchněte horkou vodou. To pomůže odstranit patogeny z jejich povrchu.

Další tipy a triky

Chcete-li výrobek uchovat po dlouhou dobu, doporučujeme dodržovat tato pravidla:

1. Vytvořte pastu s datlemi. Může být použit místo cukru.
2. Ovoce se doporučuje umýt těsně před použitím.
3. Neskladujte ovoce na horkém místě.
4. Míchání různých druhů ovoce se nedoporučuje.

Datle jsou z hlediska skladování sušeného ovoce považovány za velmi nenáročné. Tyto plody snadno snášejí teplotní výkyvy. Lze je však skladovat v lednici nebo zmrazit.