Pravidla a odborné rady pro výběr nejlepší pekárny pro váš domov

Vývoj domácích spotřebičů vedl k tomu, že z dlouhého a pracného procesu pečení domácího chleba se stal snadný úkol, který nevyžaduje čas ani mnoho zkušeností. Moderní pekárny dokážou zázraky – samy hnětou těsto, sledují kynutí, volí požadovaný režim opékání a dokonce udržují chléb teplý. Hospodyňky už nemají moc co dělat – správně si vybrat při nákupu zařízení. Podívejme se, jak si vybrat pohodlnou pekárnu bez utrácení peněz navíc.

Konstrukce a princip činnosti

Pekárna je elektromechanické zařízení, které plně automatizuje celý proces pečení. Hosteska potřebuje pouze naložit ingredience a zvolit režim. Trouba udělá zbytek sama, na výstupu - hotové bochníky o hmotnosti 0,4-1,5 kilogramu.

Upečený chléb neobsahuje pochybné přísady; nesedělo v tašce na polici obchodu nekonečně dlouho, přesahující všechny rozumné meze. Pekárna na chleba je šikovný přístroj pro ty, kterým záleží na zdravém stravování a chtějí vědět, co konzumují. Je to praktické zařízení pro ty, kteří milují čerstvé pečivo.

Všechny modely pekáren mají základní sadu funkcí:

• spojování vestavěných komponentů - hnětení těsta;
• poskytování podmínek pro kynutí těsta;
• doba opakovaného hnětení a kynutí (jak má být podle technologie výroby chleba);
• pečené dobroty;
• Udržet v teple.

Tyto a další funkce jsou implementovány vestavěnými programy. Jejich počet (od 9 do 25) závisí na složitosti pekárny.

Zařízení se skládá z následujících součástí:

• pouzdro s vestavěnými topnými články;
• kryt s oknem;
• ovládací panel (dotyková obrazovka, tlačítka)
• žáruvzdorná mísa s nepřilnavými stranami a míchací lžící.

Dalšími designovými prvky jsou dávkovač (přihrádka na ochucovací přísady), bezpečnostní zařízení, které zabraňuje náhodné aktivaci. Sofistikované pekárny umožňují vytvářet skutečná kulinářská mistrovská díla - bagety, koláče, knedlíkové těsto, chléb s příchutí (ořechy, kmín), ale i džemy, jogurty.

Délka celého cyklu je od 2 do 6 hodin. Spotřeba energie závisí na době vaření, výkonu spotřebiče a množství těsta.Výpočty a uživatelské zkušenosti ukázaly spotřebu 0,35 až 0,6 kilowattu elektřiny na relaci.

Důležité: aby pekárna získala zpět náklady na nákup, musíte pravidelně péct chléb, vybrat si model s potřebnými funkcemi a neutrácet peníze navíc za další režimy, po kterých nebude poptávka.

Kritéria výběru domu

Dobře promyšlený výběr pekárny na chleba zajistí racionální výdaje finančních prostředků, prostoru v kuchyni - čím složitější zařízení, tím větší a těžší. Rozpočtové modely jsou nejžádanější, ale neměli byste od nich očekávat zázraky - byl implementován minimální počet programů (9-15). Pro ty, kteří se nechystají péct znamenité chleby, budou stačit. Zvažte parametry chlebových strojů, kterým musíte věnovat zvláštní pozornost při výběru modelu.

Maximální hmotnost vaření

Tento parametr určuje množství chleba upečeného v jedné relaci. Při výběru je třeba se zaměřit na charakteristiku spotřeby a počet jedlíků:

• minimální hmotnost vaření je 0,45-0,7 kilogramu, což stačí pro malou rodinu (1-3 osoby) za den;
• 7-1,2 kilogramů - poskytne 3-4 spotřebitelům;
• 3-1,5 - maximální objem pečení, trouba pro velkou rodinu.

Nejnovější modely chlebových automatů umožňují upravit výkon stroje volbou požadované hmotnosti chleba. Připomeňme, že velký objem ložnice zvětšuje velikost skříně a zabírá místo v kuchyni.

Vlastnosti

Jednoduché levné modely chlebových strojů mohou vyrábět několik druhů chleba:

• z pšeničné mouky;
• žito;
• bez kvasnic;
• s přísadami;
• bezlepkový.

Obsahují 12 až 15 programů, které vyhovují potřebám většiny hospodyň.Sofistikované chytré pekárny jsou doplněny o další funkce:

• péct muffiny, koláče;
• vyrábět džemy a jogurty;
• míchat různé druhy těsta - na pizzu, knedlíky;
• připravit cereálie a polévky.

Podívat se na Taky

Žebříček nejlepších výrobců elektrických smetáků, top 10 modelů

Při nákupu byste měli zvážit, zda je takový výběr funkcí nutný, protože to zvyšuje velikost pekárny a cenu zařízení. Tyto funkce jsou implementovány v kombajnech, multicookerech.

Tip: Nezahlcujte kuchyň spotřebiči, které plní stejnou práci.

Řízení

Vedle víka se nachází tlačítko nebo dotykový ovládací panel. Před prvním zapnutím musíte pochopit, co každý prvek znamená, jak správně nastavit požadovaný režim. Režim „dětský zámek“ je užitečný i pro dospělé, abyste si ve stísněné kuchyni nezničili nastavení nechtěným dotykem.

Doplňkové funkce

Sada doplňkových funkcí usnadňuje práci hospodyňky, snižuje náklady a dodává chlebu zvláštní chuť a vlastnosti.

Zrychlené vaření

Urychluje pečení bez dodatečného hnětení těsta a opakovaného kynutí. Chuť chleba se zhorší, ale můžete zkrátit dobu (cyklus je do 2 hodin) a spotřebu energie.

Stupeň pražení

Nastavením příslušného režimu můžete kůrku zhnědnout do preferovaného stavu. Povinná funkce všech pekáren v rozpočtu - pouze pro bílé odrůdy.

Udržování teploty

Praktická funkce pro milovníky horkého chleba. Po upečení zůstane chléb teplý ještě 1-3 hodiny v závislosti na modelu.

Časovač

Přítomnost časovače umožňuje odložit start a upéct chléb ve vhodnou dobu – v noci, čímž se sníží účet za elektřinu před návratem z práce. Zpoždění může být až 15 hodin.

Paměťová rezerva

Praktická funkce pro domácnosti s častými výpadky proudu. Paměť naprogramovaného programu a místa zastavení se uloží na 5-60 minut, po připojení napájení začne zařízení vařit na správném místě a dokončí práci.

Distributor

Speciální nádoba na příchutě se nazývá dávkovač. Nasypou se do něj ořechy, semínka, kandované ovoce. Ve správnou chvíli je pekárna vmíchá do těsta a upeče váš oblíbený druh chleba nebo rohlíků.

Potřeba tohoto prvku závisí na individuálních preferencích. Dochucovací přísady můžete přidat i ručně, pokud jste při vaření doma. Distributor zvyšuje cenu pekárny; milovníci obyčejných chlebů to nikdy nevyužijí.

Jak vybrat správný kbelík

Forma na chleba je nejproblematičtější částí pekárny. Je vyrobena z hliníku nebo oceli a potažena nepřilnavým materiálem. Opotřebení této vrstvy vede k přilnutí hotového chleba k formě, což komplikuje extrakci. Teflon by měl ležet na nádobě v silné, rovnoměrné vrstvě. Ocelové vědro je spolehlivější a dražší než hliníkové vědro.

Při nákupu musíte vědět, zda si můžete v servisním středisku koupit nový kbelík, abyste v případě poruchy nahradili starou. Hnětací háky jsou také potaženy nepřilnavým povlakem, k jejich odstranění je lepší opatřit speciálním hákem. Musíte je z chleba odstranit ručně.

Misky na vaření jsou k dispozici v několika formách:

• jednoduché, pro tradiční chléb;
• pro kulatý bochník;
• kelímky na pečení baget, rohlíků.

Bagety a housky se tvoří nezávisle.

materiál těla

Tělo pekárny je vyrobeno z odolného plastu nebo kovu. Kov dělá výrobek těžší, ale nepodléhá opotřebení, stárnutí, odolává vzhledu třísek a prasklin.

Vzhledem k tomu, že materiál těla neovlivňuje kvalitu chleba, můžete se zastavit u levného plastu, výběrem barvy a designu v závislosti na designu kuchyně a osobních preferencích.

Další možnosti

Některé parametry pekáren, aniž by to ovlivnilo samotnou obsluhu, poskytují ergonomické modely a usnadňují obsluhu. Neměli by být ignorováni.

Rozměry (upravit)

Správně zvolená velikost poskytne pohodlné místo na stole, protože je obtížné pekárnu neustále vytahovat a vytahovat. Před nákupem byste se měli seznámit s hmotností a velikostí zařízení.

Délka lana

Důležitý indikátor pro kuchyně s několika zásuvkami nebo skryté na podlaze nebo ve skříních. Dlouhá délka kabelu (1,5 až 1,7 metru) vám umožní umístit zařízení kamkoli bez připojení k prodlužovacímu kabelu.

Úrověn hluku

Během míchání je hladina hluku maximální. Indikátor nad 60 decibelů vám v noci nedovolí zapnout pekárnu v malém bytě - hluk probudí příbuzné a sousedy.

Prohlížecí okno a osvětlení

Okno a osvětlení vám umožní vizuálně sledovat proces vaření bez otevření víka.

Ochrana dětí

Aby děti nezměnily program vaření a nezranily se, funkce „dětská pojistka“ zablokuje ovládací panel, zabrání změně nastavení a otevření trouby.

Kontrolní panel

Ovládání se provádí z dotykové obrazovky nebo tlačítek na těle. Oba typy přizpůsobení jsou pohodlné a praktické, mají své příznivce. Senzor se snadněji čistí, ale je méně spolehlivý, zejména u levnějších modelů.

Hodnocení výrobců

Stroje na chléb vyrábí mnoho známých a mladých společností zaměřených na spotřebitele s různými příjmy.

Podívat se na Taky

Jaký druh poruchy se objeví chyba e20 v pračce Electrolux a co dělat

panasonic

Japonská značka je známá výrobou cool elektroniky a domácích spotřebičů. Všechny produkty se vyznačují vysokou kvalitou, inovativním designem a vysokou ergonomií.

Více než 600 továren vyrábí produkty pod značkou Panasonic.

Gorenje

Výrobky slovinské společnosti jsou suverénně v první desítce nejkupovanějších domácích spotřebičů v Evropě. Až 95 % všech produktů jde na export. Ruští spotřebitelé znají plynové sporáky a panely, digestoře, chladničky. Pekárny na chleba se vyrábějí v továrnách v Číně.

Pú

Společnost se staví jako specialista na kulinářské inovace. Značka je registrována ve Švýcarsku, výroba se nachází v Bělorusku, Koreji a Číně. Zařízení se prodává v Rusku, Moldavsku a Bělorusku.

Kromě technologií vyrábí Oursson nádobí a kuchyňské doplňky. Existuje rozvinutá síť servisních středisek, která provádějí opravy a údržbu.

bomann

Kolébkou značky je Německo. Německé domácí spotřebiče Bomann vyrábí čínské továrny. Do Ruska je dodáván velký sortiment značkových výrobků s tradiční kvalitou, odolností a spolehlivostí.

Redmond

Mezinárodní značka populární v Rusku (USA, Švýcarsko), široce známá pro svůj multicooker. Průměrné a vysoké ceny produktů Redmond jsou plně kompenzovány nezměněnou kvalitou technologie.

Výše

Japonská společnost s výrobními závody v Rusku a Číně. Od roku 1974, kdy firma začala s výrobou magnetofonových autorádií, začala postupně rozšiřovat sortiment. Nyní Supra vyrábí malé spotřebiče, elektroniku, klimatizační systémy.

Midea

Největší čínský výrobce domácích spotřebičů, netající se původem z Říše středu. Obrovský podnik (130 000 zaměstnanců) se zaměřením na kvalitu vede Čínu s důvěrou ve výrobu a export různých druhů produktů.

věčný

Čínské továrny vyrábějí domácí spotřebiče značky vlastněné skupinou ruských společností Nositelná elektronika, kuchyňské spotřebiče - ne úplný seznam produktů Endever.

Scarlett

Ruská značka se objevila v roce 2000 a rychle dobyla trh. Jedná se o levný produktový segment, zařízení Scarlett je známé svým vynikajícím poměrem ceny a kvality, je žádané v mnoha regionech s nízkými příjmy.

Moulinex

Značka je registrována ve Francii. Vyrábí vysoce kvalitní, stylové, poutavé a krásné domácí spotřebiče, stejně jako všechny francouzské.

Kenwood

Britská značka malých domácích spotřebičů, jmenovec japonské elektronické společnosti. Produkty se vyznačují vysokou cenou, ergonomií, maximálními možnými funkcemi.

Bork

Ruský výrobce špičkových kuchyňských spotřebičů. Společnost má továrny v mnoha zemích a přitahuje ty nejlepší specialisty z Evropy, Japonska a Koreje, aby vytvářeli produkty.

Recenze nejlepších modelů

Pojďme zdůraznit modely pekáren v různých cenových segmentech, které jsou na ruském trhu žádané.

Midea BM-210BC-SS

Připraví produkt pro 13 programů vaření. Vyrobeno v kovovém pouzdře, hmotnost - 6 kilogramů. Široká škála funkcí včetně pečení žitného chleba a rychlého nastavení. Žádný automat, žádná dětská pojistka. Cena je asi 6 000 rublů.

DELTA LUX DL-8008V

Počet programů - 13, peče bochníky o hmotnosti 500 nebo 700 gramů. LED displej, dotykové ovládání. Uchová naprogramovanou paměť programu při odpojení po dobu 10 minut.

Tip: Aby byl chléb chutný, je důležité přísně dodržovat recept a vážit ingredience podle hmotnosti a ne podle oka.

Smile BM 1193

Levný ruský model s 12 programy a neodnímatelným víkem. Milovníci žitného chleba by měli zvolit jinou pekárnu.

Clatronic BBA 3505

Na jeden cyklus upeče až 1 kilogram chleba ve tvaru bochníku, minimálně 750 gramů. Zpoždění startu až 13 hodin. 12 programů včetně francouzského chleba. Cena je asi 7 000 rublů.

ENDEVER MB-52

Rozpočtový model za 5 000 rublů. Byla implementována možnost vaření různých hmotností - 500-900 gramů. 15 programů, peče celozrnný chléb. Neexistuje žádná ochrana proti dětem a proti přehřátí.

REDMOND RBM-1908

Upeče bochník ne více než 750 gramů. Počet programů je 19. Většina možností je realizována, ale občas pekárna prokluzuje - vibruje a dělá hluk při provozu, tělo se zahřívá. Cena potěší - 4800 rublů.

Gorenje BM1200BK

Pekárna na výrobu velkých porcí chleba - 900-1200 gramů. Sada různých programů (12) umožňuje péct sladké, celozrnné a hutné chleby. Ochrana trvá 10 minut. Dostupná cena - 7500-8000 rublů.

Panasonic SD-2510

Pekárna obsahuje 13 programů, které lze upravit nastavením vlastních parametrů. Peče různé druhy chleba, včetně hutného bezlepkového. Těsto připravte zvlášť. Pouzdro je vyrobeno z odolného plastu, LED displej informuje o průběhu práce a chybách.

Bomann CB 594

Velká výroba hotových výrobků - až 1,3 kilogramu. Peče mnohými milovaný žitný chléb. Zbytek tvoří komplex oblíbených programů, pohodlných tlačítek a nikoli dotykových ovladačů. Kbelík v podobě chleba. Cena je asi 9 000 rublů.

Podívat se na Taky

Přehled odrůd multivarku a který z nich je lepší vybrat, pravidla a užitečné tipy

Philips HD9016

Vysoce kvalitní plast, ergonomické tělo pekárny, možnost péct různé druhy chleba, to jsou hlavní přednosti modelu. Nevýhody - není tvarovaný kbelík, znatelný hluk při hnětení.

REDMOND RBM-M1919

Vynikající model, který pracuje tiše, vyrábí produkty pro 25 (!) Programů. Sortiment zahrnuje nejoblíbenější pečivo i speciální druhy. Každý si upeče chleba, udělá jogurt, marmeládu, koláče podle svého oblíbeného receptu. Nevýhodou je pekárna do velké kuchyně, rozměry jsou velké. Mírná cena za takové příležitosti - 10 500 rublů.

Panasonic SD-ZB2502

Mísa pekárny je potažena speciální vrstvou diamantového fluoridu, která je odolná a zabraňuje popálení. Kompletní sada programů pro pečení různých druhů chleba a rohlíků. Obsahuje instrukce s mnoha recepty. Byly implementovány všechny možné funkce, včetně výroby marmelády. Displej zobrazuje fáze vaření.Cena je 15 000 rublů.

Garlyn BR-1000

Široká škála hmotností hotových výrobků - 500-700-1000 gramů.Díly jsou vhodné do myčky nádobí. 15 programů, kovové pouzdro, s tepelnou izolací. K dispozici je zrychlený režim pro pečení hutnějších druhů chleba. Vynikající zařízení v hodnotě 17 000 rublů.

Medvěd BM1020JY / BM1021JY

Model pekárny se snadno používá – ovládací panel je přehledný, není přeplněný zbytečnými ikonami. Upeče 0,75-1 kg chleba na cyklus. Všechny běžné funkce jsou dostupné, distributor. Mezi nedostatky zaznamenávají absenci háku pro vyjmutí lopatek a nízký odpor kbelíku. Cena je přiměřená - 7 000 rublů.

Exkluzivní Sana

Drahá trouba s pečením různých objemů chleba - 0,5-1,7 kilogramu. Schopnost zapamatovat si a reprodukovat své vlastní recepty. Vybaveno speciálním víkem na kbelík pro udržení teploty. Dotykový ovládací panel, zvýšená přesnost regulace teploty.

Vynikající pekárna s mnoha funkcemi, pouze cena trápí - 32 500 rublů.

Panasonic SD-ZP2000KTS

Vynikající, drahý model, který má spoustu příznivců. 18 programů nabízí širokou škálu možností. Zrcadlová vrstva umožňuje dosáhnout speciálního ohřevu, zvyšuje se kvalita chleba, chuť je jako v troubě. Uhněte i hustá a hutná těsta pro bezlepkové druhy. Chybí dávkovač. Cena je 22-23 tisíc rublů.

Philips Daily Collection HD9015/30

Jednoduchá pekárna s 12 pečícími programy - od jednoduchých chlebů až po muffiny a rohlíky. Hmotnost chleba 0,7-1 kilogram. Start můžete odložit až do 13:00, hotový chléb vydrží teplý až hodinu. Levné zařízení stojí asi 6 000 rublů.

LG HB-1001CJ

Až 40 druhů pečiva zajišťuje chlebový stroj, recepty jsou připojeny. Udržujte v teple po dobu až 3 hodin. Díly jsou vyrobeny v Koreji, což zaručuje dlouhý a bezproblémový provoz.Všimněte si, že nemůžete připravit žitný chléb. Cena je 6500 rublů.

Scarlett SC-400

Malá pekárna se standardní sadou funkcí, hmotnost pečení - 500-750 gramů. Plastová krabička, 16 programů, digitální displej.

Moulinex OW240E30

Elegantní model s produkcí 1 kilogram chleba. Pohodlné a intuitivní dotykové ovládání. Dětská pojistka, odložený start, peče všechny druhy chleba ve 20 programech. Cena - 9500 rublů.

Kenwood BM450 (0WBM450006)

Pekárna obsahuje 15 programů, které zajistí přípravu mnoha druhů chleba, možnost zapamatování vlastních receptů. Upeče až jeden kilogram chleba na cyklus. Dávkovač, odložený start, indikace průběhu. Materiál je ocel, váha trouby je tedy 8,6 kilogramů.

Bork X800

Vynikající pekárna pro ty, kteří jsou připraveni zaplatit 25 000 rublů. Ve všech řádcích popisujících vlastnosti je odpověď „ano“, možnosti vaření jsou plně implementovány. Hmotnost hotového výrobku je 500-1250 gramů. Odnímatelné víko, tělo z nerezové oceli.

Odborné tipy a triky pro výběr

Zdůrazněme několik dalších důležitých bodů, které vám pomohou vybrat praktickou pekárnu pro váš domov:

1. Při častých výpadcích napájení stojí za to zastavit volbu u modelů s ochranou paměti na maximální dobu.
2. Do malých bytů přijdou vhod nízkohlučné pekárny.
3. Nesledujte velké množství programů - většina z nich se nikdy nepoužívá.
4. Klávesnice se hůře čistí, ale jsou odolnější.
5. Pokud na stole není žádné stálé místo pro sporák, předpokládá se, že jej po práci odložíte k uskladnění, pak je lepší zvolit lehký model.
6. Přemýšlejte o tom, kolik pečiva potřebujete - jinak se chléb bude muset neustále péct nebo jíst starý.

Po výběru výrobce a modelu se zeptejte, co říkají ti, kteří již pekárnu používají. Malé detaily odhalené jednoduchými ženami v domácnosti jsou někdy významnější než důležité vlastnosti uvedené v pokynech.

Fanoušci čerstvého chleba ujišťují, že levné modely pekáren se vyplatí po několika letech intenzivního používání. Majitelé drahých produktů pravděpodobně nedostanou své peníze zpět.

Výhody použití pekárny jsou však nepopiratelné – čerstvé pečivo vyrobené z kvalitních surovin as láskou k blízkým.